Чтобы получить данную работу в формате .docx на свой E-mail - добавьте комментарий внизу страницы.

  • Вид работы:
    Курсовая работа (т)
  • Предмет:
    Менеджмент
  • Язык:
    Русский , Формат файла: MS Word 63,08 Кб

Экономическая эффективность системы управления предприятием

Курсовая
работа

Организация
производства и управление предприятием

Экономическая
эффективность системы управления предприятием

Содержание

Введение

.
Теоретический раздел

.Организационно-управленческая
характеристика функционирования перерабатывающего предприятия

.1
Организационно-управленческая оценка деятельности предприятия

.2
Оценка влияния факторов внутренней среды предприятия на результат деятельности
предприятия

.Производственно-экономическая
оценка функционирования перерабатывающего предприятия

.1
Краткая производственно-экономическая оценка деятельности предприятия

.2
Расчет уровня производственного потенциала предприятия

.3
Анализ производственного процесса конкретного вида продукции

Заключение

Список
использованных источников

Приложение


Введение

Данная курсовая работа выполнена с целью
закрепления теоретических и практических знаний, полученных во время изучения
предмета «Организация производства и управление предприятием».

Задачами выполнения данной курсовой работы
являются приобретение опыта по самостоятельному сбору и обработке
организационно-управленческой и производственно-экономической информации,
грамотная оценка найденной информации, приобретение навыков по проведению
расчетов определенных показателей на основе собранной информации. Также
проведен анализ организационной структуры управления предприятия, оценка
влияния факторов внутренней среды на функционирование предприятия, оценка
технологического процесса производства конкретного вида продукции
перерабатывающего предприятия и рассмотрены проблемные точки в функционировании
предприятия и в производстве целиком. Задачами также являются:

. Краткое ознакомление с организацией и
эффективностью системы управления предприятием.

. Расчет уровня производственного потенциала
предприятия.

. Приобретение навыков по проведению анализа и
оценки технологического процесса производства пшеничного хлеба «Подмосковный».

1. 
Теоретический раздел

организационное
производственное управленческая технология

Тема моей курсовой работы «Экономическая эффективность
системы управления предприятием».

Экономическая эффективность – экономический
показатель, отражающий конечную цель производства, результат (прибыль или
убыток). Социально-экономической эффективностью обладает та экономическая
система, которая в наибольшей степени обеспечивает удовлетворение многообразных
потребностей людей: материальных, социальных, духовных, гарантирует высокий
уровень и качество жизни. Основой такой эффективности служит оптимальное
распределение имеющихся у общества ресурсов между отраслями, секторами и
сферами национальной экономики.

Эффективность экономической системы зависит от
эффективности производства, социальной сферы (систем образования,
здравоохранения, культуры), эффективности государственного управления.
Эффективность каждой из этих сфер определяется отношением полученных
результатов к затратам и измеряется совокупностью количественных показателей.
Для измерения эффективности производства используются показатели
производительности труда, фондоотдачи, рентабельности, окупаемости и др. С их
помощью сопоставляются различные варианты развития производства, решения его
структурных проблем. Измерение эффективности социальной сферы требует
использования особых качественных показателей развития каждой из отраслей этой
сферы.



Экономически эффективным принято считать такой
способ производства, при котором предприятие не может увеличить выпуск
продукции без увеличения расходов на ресурсы и одновременно не может обеспечить
тот же объем выпуска, используя меньшее количество ресурсов одного типа и не
увеличивая при этом затраты на другие ресурсы.

Эффективность предприятия характеризуется
производством товара или услуги с наименьшими издержками. Она выражается в его
способности производить максимальный объем продукции приемлемого качества с
минимальными затратами и продавать эту продукцию с наименьшими издержками.
Экономическая эффективность предприятия в отличие от его технической
эффективности зависит от того, насколько его продукция соответствует
требованиям рынка, запросам потребителей.

Одной из важных составляющих
эффективности экономической системы является эффективность капитальных
вложений. Она выражается отношением полученного эффекта к капитальным
вложениям, вызвавшим этот эффект. Эффективность капитальных вложений измеряется
набором показателей, в который входит общий эффект капитальных вложений, норма
их доходности, срок окупаемости, сравнительная эффективность и др. Показатели
экономической эффективности капитальных вложений используются для сопоставления
альтернативных инвестиционных проектов и выбора оптимального проекта. На
микроэкономическом уровне это также отношение произведённого продукта (объём
продаж
<#”561973.files/image001.gif”>, (1)

где Р – результат деятельности (стоимость
произведенной и проданной продукции);

– затраты на производство и продажу продукции.

Если Э>1, то управление производством
осуществляется эффективно и предприятие является прибыльным.

Если Э=1, то производство является безубыточным.

Если Э<1, то производство убыточно, т.е.
управление производством неэффективно.

На уровне отдельных предприятий в различных
отраслях экономики используются разнообразные группы показателей экономической
эффективности. Однако на каждом предприятии оценивается экономическая
эффективность использования материальных ресурсов, основных производственных
фондов и оборотных средств, капитальных вложений, деятельности персонала, а так
же рассчитывается обобщающий показатель, характеризующий экономическую
эффективность предприятия в целом.

Показатель эффективности использования
материальных ресурсов (Эм) характеризует материалоемкость продукции:

Экономическая эффективность системы управления предприятием

, (2)

где: МЗ – материальные затраты; ВП – выручка от
продаж.

Показатель эффективности использования основных
производственных фондов (Эф) определяется обычно показателем их фондоотдачи.

Экономическая эффективность системы управления предприятием

, (3)

где: ОФ – стоимость основных производственных
фондов; ВП – выручка от продаж.

К основным производственным фондам относятся:
средства труда (производственные здания и сооружения, машины, станки, оборудование,
транспортные средства и тому подобные) которые участвуют в производстве.

Показателем эффективности капитальных вложений
(Эк) является срок окупаемости капитальных вложений.



Экономическая эффективность системы управления предприятием

, (4)

где: К – объем капитальных вложений;
∆П – прирост прибыли, вызванный этими капитальными вложениями за год.

Как известно, оптимальный срок
окупаемости капитальных вложений не должен превышать двух лет.

Показателем, характеризующим
эффективность деятельности персонала (Эп), является
производительность труда. На уровне предприятия она может быть определена как
отношение.

Экономическая эффективность системы управления предприятием

, (5)

где: ЧР – среднегодовая численность
работников, занятых на предприятии.

Кроме того, производительность труда
определяется выработкой продукции в единицу времени.

Повышение производительности труда
зависит от ряда факторов: технического уровня производства, квалификации
работников, качества и наличия в необходимом количестве материалов и т.д.

Материалоемкость, фондоотдача,
окупаемость капиталовложений – это показатели характеризующие экономическую
эффективность использования отдельных ресурсов. Между тем, на каждом
предприятии необходимо определить обобщающий показатель, позволяющий оценить
эффективность работы предприятия в целом. В условиях рынка таким показателем
служит рентабельность, как отношение полученной прибыли к издержкам:

Экономическая эффективность системы управления предприятием

, (6)

где: П – расчетная прибыль, т.е. прибыль
оставшаяся в распоряжении предприятия; З – затраты на производство продукции.

Рентабельность качественно характеризует работу
предприятия и отражает сопоставление прибыли со всеми затратами.

Приведенные показатели экономической эффективности
менеджмента являются статическими.

Достоверность показателей эффективности
возрастает, если при анализе форм эффективности менеджмента учитывается ее
динамический аспект.

В связи с этим показатели эффективности
менеджмента целесообразно рассматривать в динамике посредством регистрации и
сравнения изменений за два или более периода.

Динамику экономической эффективности менеджмента
характеризует сравнение показателей за два или более периода, дающее показатель
относительного изменения эффективности менеджмента, выраженный в процентах:

Экономическая эффективность системы управления предприятием

, (7)

где: Э1 и Э2 –
экономическая эффективность управления предприятием, соответственно, в базисном
и данном годах.

Приведенные динамические показатели
целесообразно рассчитывать также при осуществлении коренных изменений системы
управления организацией, при сравнении различных вариантов совершенствования
системы управления. Оценка реальной взаимосвязи конкретных показателей
эффективности менеджмента и перечисленных характеристик системы управления
позволяет диагностировать систему управления, вскрывать ее потенциальные
возможности, определять пути совершенствования.



2. Организационно-управленческая характеристика
функционирования перерабатывающего предприятия

.1 Краткая организационно-управленческая
характеристика предприятия

Полное наименование – Частное производственное
унитарное предприятие «Ошмянский хлебокомбинат»

Сокращенное наименование – ЧУП «Ошмянский
хлебокомбинат»

УНН – 590281441 ОКПО – 01789283

Республика Беларусь; Гродненская область г.
Ошмяны; ул. Пушкина,13

Головной орган управления – Ошмянское районное
потребительское общество

Форма собственности: кооперативная

р/с №3012201540012 в ОАО «Белагропромбанк» г.
Ошмяны, МФО – 443

Отраслевая принадлежность: Белкоопсоюз

Основные направления и цели деятельности
предприятия:

предприятие осуществляет любые виды
деятельности, не запрещенные законодательством,

деятельность, подлежащая лицензированию,
осуществляется только на основании специального разрешения (лицензии).

Основными видами деятельности является:

·        производство хлебобулочных изделий,
удельный вес которых в общем, объеме составляет 58,0%

·        производство колбасных изделий 14,0%

·        производство мясных полуфабрикатов
10,0 %

·        производство кондитерских изделий
2,0%

·        заготовка мяса 16,0%.

Имущество предприятия составляют основные фонды
и оборотные средства, а также иные ценности, стоимость которых отражается в
балансе предприятия.

Основным источником формирования имущества
предприятия является следующее:

.        денежные и материальные ресурсы,
переданные собственником;

.        доходы, полученные от реализации
продукции, работ, услуг;

.        кредиты банков и других кредиторов.

Всего земельная площадь, используемая
предприятием, составляет 3,517га, в том числе под застройки- 1467га.

3.Производственно-экономическая оценка
функционирования перерабатывающего предприятия

.1 Краткая производственно-экономическая оценка
деятельности предприятия

Таблица 1. Основные
производственно-экономические показатели деятельности предприятия.

Показатели

1
квартал 2010г

2
квартал 2010г

3
квартал 2010г

Относительное
отклонение 3 квартала к 1, %

Выручка
от продаж, млн. руб.

1006,5

1015

1021

101,4

Затраты
на производство и продажу продукции, млн. руб.

969

990

938

96,8

Прибыль
от продаж, млн. руб.

37,5

25

83

221

Рентабельность
производства, %

3,1

2,1

7,3

236

Затраты
на рубль проданной продукции, руб. руб.

0,96

0,97

0,92

96

Производственные
мощности технологических линий (натуральные единицы)

4,9

4,9

4,9

100

в
том числе:

Количество
работников, чел.

80

81

81

101,2

Фонд
заработной платы, млн. руб.

121

142

153

126,4

Фонд
рабочего времени, чел-час.

39210

39720

39415

100,5

Среднегодовая
стоимость основных средств, млн. руб.

1200

1173

1144

95,3

Амортизационные
отчисления основных средств, млн. руб.

26

28

30

554,8

Среднегодовая
стоимость оборотных средств, млн. руб.

600

552

556

92,7




3.2 Расчет уровня производственного потенциала

При определении уровня производственного
потенциала перерабатывающего предприятия определяется система оценочных показателей
каждой составляющей производственного потенциала. К составляющим
производственного потенциала пищевого предприятия относятся: производственные
основные средства, материальные ресурсы, трудовые ресурсы.

Таблица 2. Система оценочных показателей при определении
уровня производственного потенциала

Вид
оценки

Показатели
оценки основных средств

Показатели
оценки материальных ресурсов

Показатели
оценки трудовых ресурсов

Оценка
движения

Коэффициент
обновления основных средств. Коэффициент выбытия основных средств.
Коэффициент их соотношения.

Коэффициент
равномерности поставок сырья

Коэффициент
оборота по найму  Коэффициент оборота по выбытию Коэффициент соотношения
оборота по найму и выбытию

Текущее
состояние

Коэффициент
износа основных средств. Коэффициент годности основных средств. Коэффициент
использования производственных мощностей

Коэффициент
обеспеченности сырьем. Соотношение изменения цен на сырье и изменения цен на
продукцию.

Средняя
заработная плата на работника.  Количество работников.  Коэффициент
использования фонда рабочего времени

Эффективность
использования

Фондоотдача
Фондоемкость Рентабельность основных средств Коэффициент загрузки
оборудования на технологической линии

Материалоотдача
Материалоемкость продукции  Удельный вес переменных затрат в структуре
себестоимости  Уровень безубыточной деятельности

Среднегодовая
выработка на работника (производительность труда). Коэффициент соотношения
изменения производительности труда и средней заработной платы 

Таблица 3. Показатели оценки основных средств

Показатели

1
квартал 2010г

2
квартал 2010г

3
квартал 2010г

Характеристика
изменения в динамике

1.Оценка
движения

Коэффициент
обновления основных средств

0,0017

0,0009

0,003

Поскольку
коэффициент обновления основных средств возрастает, а коэффициент выбытия
снижается, то предприятие имеет высокий производственный потенциал.

Коэффициент
выбытия основных средств

0,0008

0,0008

0,0002

Коэффициент
соотношения обновления и выбытия

2,12

1,12

1,5

2.Текущее
состояние

Коэффициент
износа основных средств

0,02

0,02

0,02

Предприятие
не изменяет свой потенциал в отношении износа и годности основных средств, а
производственные мощности не используются в полной мере.

Коэффициент
годности основных средств

0,98

0,98

0,98

Коэффициент
использования производственных мощностей

0,9

0,91

0,94

3.Эффективность
использования

Фондоотдача

0,84

0,87

0,89

По
эффективности использования предприятие в динамике имеет высокий
производственный потенциал, т.к. и рентабельность, и фондоотдача в динамике
возрастают.

Фондоемкость

1,2

1,15

1,12

Рентабельность
основных средств

3,1

2,1

7,3

Коэффициент
загрузки оборудования

0,99

0,97

0,98



Таблица 4. Показатели оценки материальных
ресурсов.

Показатели

1
квартал 2010г

2квартал
2010г

3
квартал 2010г

Характеристика
изменения в динамике

1.Оценка
движения

Коэффициент
равномерности поставок сырья

0,9

1,07

1,01

Сырье
поступает на предприятие неравномерно.

2.Текущее
состояние

Коэффициент
обеспеченности сырьем

1,03

1,01

1,04

По
текущему состоянию материальных ресурсов предприятие имеет высокий
производственный потенциал, т.к. коэффициент обеспеченности сырьем примерно
равен 1, а соотношение изменения цен на сырье и изменения цен на продукцию
меньше 1.

Соотношение
изменения цен на сырье и изменения цен на продукцию

0,996

0,999

3.
Эффективность использования

Материалоотдача

1,283

1,285

1,286

По
эффективности использования материальных ресурсов предприятие имеет высокий
производственный потенциал, т.к. материалоотдача увеличивается,
материалоемкость уменьшается, удельный вес переменных затрат в структуре
себестоимости не меньше 70%.

Материалоемкость
продукции

0,779

0,778

0,778

Удельный
вес переменных затрат в структуре себестоимости

0,838

0,834

0,825

Уровень
безубыточной деятельности

814,134

880,740

677,911

Таблица 5.Показатели оценки трудовых ресурсов.

Показатели

1
квартал 2010г

2
квартал 2010г

3
квартал 2010г

Характеристика
изменения в динамике

1.Оценка
движения

Коэффициент
оборота по найму

0,06

0,07

0,05

Коэффициент
соотношения оборотов по найму и выбытию кадров меньше 1, что свойственно
низкому уровню производственного потенциала.

Коэффициент
оборота по выбытию

0,05

0,07

0,08

Коэффициент
соотношения оборотов по найму и выбытию

1,2

1

0,6

2.Текущее
состояние

Средняя
заработная плата на работника

1,5

1,8

1,9

Коэффициент
использования фонда рабочего времени стремится к 1, что свойственно высокому
уровню производственного потенциала.

Количество
работников

80

81

81

Коэффициент
использования фонда рабочего времени

1

1

1

3.
Эффективность использования

Среднегодовая
выработка на работника

12,6

12,5

12,6

Коэффициент
соотношения изменения производительности труда и средней заработной платы
больше 1, что также характерно для высокого уровня производственного
потенциала

Коэффициент
соотношения изменения производительности труда и средней заработной платы

8,4

6,9

6,6



Из приведенных выше таблиц можно сделать вывод,
что предприятие имеет средний уровень производственного потенциала, т.к.
предприятие успешно работает на рынке, но имеются трудности, согласно рассчитанным
показателям в динамике.

 

3.3 Анализ производственного процесса
конкретного вида продукции

Анализ производственного процесса конкретного
вида продукции перерабатывающего предприятия включает в себя характеристику
производственного процесса, анализ структуры производственного процесса и
расчет длительности производственного цикла (период длительности).

Таблица 6. Операции производственного процесса
пшеничного хлеба «Подмосковный».

Наименование
операций

Оборудование
для выполнения операций

Способ
выполнения операций

Длительность
операции

Просеивание
муки

Просеиватель
марки Ш2-ХМ2В

Механизированный

17
мин

Дозирование
сырья

Дозировачная
станция СДМ-Х4

Автоматизированный

16
мин

Приготовление
теста

Тестомесильная
машина непрерывного действия А2-ХТТ

Автоматизированный

120
мин

Замес
теста

Тестомесильная
машина А2-ХТТ

машинный

7-9
минут

Разделка
теста

Тестоделитель
А2-ХТН

Автоматизированный

50
мин

Расстойка
тестовых заготовок

Расстойный
шкаф РШВ

Механизированный

48
мин

Выпечка

Печь
марки ППП

автоматизированный

30 минут

Упаковка
(нарезка)

Машина
Медиа-матик

180
мин

Таблица 7. Структура производственного процесса
продукции.

Операции

Количество

Удельный
вес, %

Общее
количество операций в технологическом процессе

по
назначению:


технологических

5

33


переместительных

0

0


ожидания

1

7

по
способу выполнения:

-машинных

6

40


машинно-ручных

1

7

-ручных

0

0

-автоматизированных

2

13

Итого

15

100



Для повышения эффективности
работы предприятия следует проводить мероприятия по снижению на 11 %
использования тепловой и электрической энергии:

1) Переоборудование комнаты для
брожения теста сэлектрообогрева на паровое отопление. Экономия
электроэнергиисоставит 3 тыс. кВт ч в месяц.

В денежном выражении это
составит в месяц 3000 кВт.ч 259,524364руб.=680000руб., в год 8 млн.руб.

2)  
Внедрение
энергоэкономичных осветительных устройств – 20 единиц – экономический эффект
составит 1т. уе/год. В денежном выражении это составит 0,8млн.руб./год.

3)Замена печи с электрообогревом ВЧ2- ХПА – 16
на печь подовую, работающую на газу.

) Промывка паровых, водогрейных котлов и
теплообменников, что позволит увеличить КПД теплоотдачи на 1% (уменьшить
потребление газа на 20 тысяч м3 в год. В денежном выражении это
составит в ценах на декабрь 2008 года 7 млн.руб

.4 Расчет калькулирования единицы конкретного
вида продукции

Таблица 8 Оценка эффективности производства и
продаж отдельных видов продукции пищевого предприятия

Показатели

1
КВАРТАЛ 2010

3
Квартал 2010

Абсолютное
отклонение, (+,-)

Специализированное
производство

Специализированное
производство

Специализированное
производство

Багет
"Потеха" 0,5

Батон
«Золотистый» 0,3

Батон
«Одуванчик» 0,5

Багет
"Потеха" 0,5

Батон
«Золотистый» 0,3

Батон
«Одуванчик» 0,5

Багет
"Потеха" 0,5

Батон
«Золотистый» 0,3

Батон
«Одуванчик» 0,5

Цена
единицы, руб.

1873

1863

1535

2100

2000

1800

227

137

265

Себестоимость
единицы продукции, тыс. руб.

1825

1935

1921

2030

2120

2090

205

185

169

Калькуляция
издержек по статьям, тыс. руб.

Сырье
и основные материалы

957

893

726

1054

992

877

97

99

151

Транспортно-заготовительные
расходы

33

31

25

36

34

30

3

3

5

Вспомогательные
материалы

18

17

14

20

19

17

2

2

3

Топливо
и энергия со стороны

40

37

30

44

41

37

4

4

6

Основная
и дополнительная зарплата производственных рабочих

304

284

231

335

315

279

31

32

48

Отчисления
на соц. страхование

62

58

47

68

64

57

6

6

10

Общезаводские
расходы

372

347

282

409

385

341

38

39

59

Прочие
расходы

33

31

25

36

34

30

3

3

5

Прибыль
от продаж единицы продукции, тыс. руб.

55

167

156

67

183

175

12

16

19

Точка
безубыточности, в нат. ед.

0.99

 

 

 

 

 

 

 

 

Заключение

Курсовая работа выполнена на тему «Экономическая
эффективность системы управления предприятием».

В результате выполнения проекта был
анализирована организационная структура управления предприятием.

Произведена оценка влияния факторов внутренней
среды на функционирование предприятия, так же произведена оценка
технологического процесса по выпуску пшеничного хлеба «Подмосковный».

Из произведенных расчетов можно сделать вывод,
что предприятие имеет средний уровень производственного потенциала, т.к.
предприятие успешно работает на рынке, но имеются трудности, согласно
рассчитанным показателям в динамике.

Список использованных источников включает

1.
Г.М. Лоза, Г.И. Булдыкин, Управление сельскохозяйственным производством. – М.:
Колос, 1982г.

.
И.С. Завадский, Управление сельскохозяйственным производством. – Киев, «Вища
школа», 1978г.

.
Электронные ресурсы (Интернет)

.
Нешитая Г.Ф. Курс лекций по дисциплине «Организация производства и управления
на предприятиях пищевой промышленности».

Приложения

Приложение А

 

Определение показателей оценки
основных средств:

1. Оценка движения:

Коэффициент обновления основных средств:

Экономическая эффективность системы управления предприятием

;

Экономическая эффективность системы управления предприятием

;

Экономическая эффективность системы управления предприятием

;

где

Экономическая эффективность системы управления предприятием

 – стоимость основных средств,
введенных в производство;

Экономическая эффективность системы управления предприятием

 – стоимость основных средств на
конец года.

Экономическая эффективность системы управления предприятием

 – 3-ий квартал 2010года

Экономическая эффективность системы управления предприятием

 – 1-ый квартал 2010 года

Экономическая эффективность системы управления предприятием

 – 2-ой квартал 2010 года

Коэффициент выбытия основных
средств:

Экономическая эффективность системы управления предприятием

;

Экономическая эффективность системы управления предприятием

;

Экономическая эффективность системы управления предприятием

;

где

Экономическая эффективность системы управления предприятием

 – стоимость основных средств,
выбывших из производства.

Коэффициент их соотношения:

Экономическая эффективность системы управления предприятием

;

Экономическая эффективность системы управления предприятием

;

Экономическая эффективность системы управления предприятием

;

2. Текущее состояние

Коэффициент износа:

Экономическая эффективность системы управления предприятием

;

Экономическая эффективность системы управления предприятием

;

Экономическая эффективность системы управления предприятием

;

где

Экономическая эффективность системы управления предприятием

 – амортизационные отчисления;

Экономическая эффективность системы управления предприятием

 – среднегодовая стоимость основных
средств.

Коэффициент годности:

Экономическая эффективность системы управления предприятием

;

Экономическая эффективность системы управления предприятием

;

Экономическая эффективность системы управления предприятием

;

Коэффициент использования
производственных мощностей:

Экономическая эффективность системы управления предприятием

;

Экономическая эффективность системы управления предприятием

;

Экономическая эффективность системы управления предприятием

;

где

Экономическая эффективность системы управления предприятием

 – фактический объем производства и
продаж,

Экономическая эффективность системы управления предприятием

 – максимальные производственные
мощности.

. Эффективность использования:

Фондоотдача:

Экономическая эффективность системы управления предприятием

;

Экономическая эффективность системы управления предприятием

;

Экономическая эффективность системы управления предприятием

;

Фондоемкость:

Экономическая эффективность системы управления предприятием

;

Экономическая эффективность системы управления предприятием

;

Экономическая эффективность системы управления предприятием

;

Рентабельность:

Экономическая эффективность системы управления предприятием

;

Экономическая эффективность системы управления предприятием

;

Экономическая эффективность системы управления предприятием

;

где

Экономическая эффективность системы управления предприятием

 – прибыль (убыток).

Коэффициент загрузки оборудования:

Экономическая эффективность системы управления предприятием

;

Экономическая эффективность системы управления предприятием

;

Экономическая эффективность системы управления предприятием

;

где

Экономическая эффективность системы управления предприятием

 – фактическая производительность
технологического оборудования;

Экономическая эффективность системы управления предприятием

 – плановая производительность
технологического оборудования.

Приложение Б

 

Показатели оценки материальных
ресурсов:

1. Оценка движения:

Коэффициент обеспеченности сырьем:

Экономическая эффективность системы управления предприятием

;

Экономическая эффективность системы управления предприятием

;

Экономическая эффективность системы управления предприятием

;

где

Экономическая эффективность системы управления предприятием

 – фактическая обеспеченность
сырьем;

Экономическая эффективность системы управления предприятием

 – плановая обеспеченность сырьем.

. Текущее состояние:

Соотношение изменения цен на сырье и изменения
цен на продукцию:

Экономическая эффективность системы управления предприятием

;

Экономическая эффективность системы управления предприятием

;

где

Экономическая эффективность системы управления предприятием

 – изменение цены на сырье;

Экономическая эффективность системы управления предприятием

 – изменение цены на готовую
продукцию.

. Эффективность использования:

Материалоотдача:

Экономическая эффективность системы управления предприятием

;

Экономическая эффективность системы управления предприятием

;

Экономическая эффективность системы управления предприятием

;

где

Экономическая эффективность системы управления предприятием

 – материальные затраты.

Материалоемкость:

Экономическая эффективность системы управления предприятием

;

Экономическая эффективность системы управления предприятием

;

Экономическая эффективность системы управления предприятием

;

Удельный вес переменных затрат в
структуре себестоимости:

Экономическая эффективность системы управления предприятием

;

Экономическая эффективность системы управления предприятием

;

Экономическая эффективность системы управления предприятием

;

где

Экономическая эффективность системы управления предприятием

 – переменные затраты;

Экономическая эффективность системы управления предприятием

 – общие затраты.

Уровень безубыточной деятельности:

Экономическая эффективность системы управления предприятием

;

Экономическая эффективность системы управления предприятием

;

Экономическая эффективность системы управления предприятием

;

Приложении В

 

Показатели оценки трудовых ресурсов:

1.  Оценка движения:

Коэффициент оборота по найму:

Экономическая эффективность системы управления предприятием

;

Экономическая эффективность системы управления предприятием

;

Экономическая эффективность системы управления предприятием

;

где

Экономическая эффективность системы управления предприятием

 – количество принятых работников;

Экономическая эффективность системы управления предприятием

 – среднегодовое количество
работников.

Коэффициент оборота по выбытию:

Экономическая эффективность системы управления предприятием

;

Экономическая эффективность системы управления предприятием

;

Экономическая эффективность системы управления предприятием

;

где

Экономическая эффективность системы управления предприятием

 – количество уволенных работников.

Коэффициент соотношения оборота по
найму и выбытию:

Экономическая эффективность системы управления предприятием

;

Экономическая эффективность системы управления предприятием

;

Экономическая эффективность системы управления предприятием

;

2.      Текущее состояние:

Средняя заработная плата на работника:

Экономическая эффективность системы управления предприятием

;

Экономическая эффективность системы управления предприятием

;

Экономическая эффективность системы управления предприятием

;

где

Экономическая эффективность системы управления предприятием

 – фонд заработной платы
предприятия.

Коэффициент использования фонда рабочего
времени:

Экономическая эффективность системы управления предприятием

;

Экономическая эффективность системы управления предприятием

;

Экономическая эффективность системы управления предприятием

;

где

Экономическая эффективность системы управления предприятием

– фонд рабочего времени фактический;

Экономическая эффективность системы управления предприятием

 – фонд рабочего времени плановый;

Норматив=1841 ч.

3.      Эффективность использования:

Среднегодовая выработка на работника
(производительность труда):

Экономическая эффективность системы управления предприятием

;

Экономическая эффективность системы управления предприятием

;

Экономическая эффективность системы управления предприятием

;

Коэффициент соотношения изменения
производительности труда и средней заработной платы:

Экономическая эффективность системы управления предприятием

;

Экономическая эффективность системы управления предприятием

;

Экономическая эффективность системы управления предприятием

;

Приложение Г

На предприятии имеется:

Производственный и кондитерский цеха, занятые
непосредственно производством хлебобулочных и кондитерских изделий,
возглавляемые начальником участка хлебопечения. Работа цеха организована в две
смены, возглавляемая мастерами смен.

Колбасный и убойный цеха, занятые производством
колбасных изделий и мясных полуфабрикатов, возглавляемые начальником и мастером
цеха.

Контроль качества выпускаемой продукции
производится лабораторией Ошмянского райпо, возглавляемой начальником
лаборатории.

Лабораторией проводится сплошной и выборочный
контроль качества технологической обработки сырья, полуфабрикатов. Также
лабораторией осуществляется контроль соответствия стандартам, техническим
условиям и утвержденным образцам сырья и готовой продукции.

На ЧУП «Ошмянский хлебокомбинат» имеется
механическая служба, операторы котельных, возглавляемые главным инженером и
инженером-механиком.

Бухгалтерскую службу возглавляет главный
бухгалтер.

СТРУКТУРА УПРАВЛЕНИЯ ПРЕДПРИЯТИЕМ

Принцип единоначалия

Управленческие связи = уровни управления * подразделения
управления

уровни управления = 2

подразделения управления = 5

управленческие связи = 2*5=10

В данной структуре управления
предприятия насчитывается 11 управленческих связей, значит

Экономическая эффективность системы управления предприятием

.

Следовательно нарушается принцип
единоначалия, однако при этом обеспечивается очень высокая проработка
управленческих решений.

Приложение Д

Должностная инструкция инженера-технолога. Общие
положения

. Инженер-технолог относится к категории
специалистов.

. На должность:

инженера технолога назначается лицо, имеющее
высшее профессиональное (техническое) образование без предъявления требований к
стажу работы или среднее профессиональное образование и стаж работы в должности
техника-технолога I категории не менее 3 лет либо других должностях, замещаемых
специалистами со средним профессиональным образованием;

инженера технолога III категории – лицо, имеющее
высшее профессиональное (техническое) образование и опыт работы по
специальности, приобретенный в период обучения, или стаж работы на
инженерно-технических должностях без квалификационной категории;

инженера технолога II категории – лицо, имеющее
высшее профессиональное (техническое) образование и стаж работы в должности
инженера-технолога III категории или других инженерно-технических должностях,
замещаемых специалистами с высшим профессиональным образованием, не менее 3
лет;

инженера-технолога I категории – лицо, имеющее
высшее профессиональное (техническое) образование и стаж работы в должности
инженера-технолога II категории не менее 3 лет.

. Назначение на должность инженера-технолога и
освобождение от нее производится приказом директора предприятия по
представлению (руководителя соответствующего структурного подразделения; иного
должностного лица)

. Инженер-технолог должен знать:

. Инженер-технолог должен знать:

.1. Постановления, распоряжения, приказы,
методические и нормативные материалы по технологической подготовке
производства.

.2. Конструкцию изделий или состав продукта, на
который проектируется технологический процесс.

.3. Технологию производства продукции
предприятия.

.4. Перспективы технического развития
предприятия.

.5. Системы и методы проектирования
технологических процессов и режимов производства.

.6. Основное технологическое оборудование и
принципы его работы.

.7. Технические характеристики требования и
экономические показатели лучших отечественных и зарубежных технологий,
аналогичных проектируемым.

.8. Типовые технологические процессы и режимы
производства.

.9. Технические требования, предъявляемые к
сырью, материалам, готовой продукции.

.10. Стандарты и технические условия.

.11. Нормативы расхода сырья, материалов,
топлива, энергии.

.12. Виды брака и способы его предупреждения.

.13. Основы систем автоматизированного
проектирования.

.14. Порядок и методы проведения патентных
исследований.

.15. Основы изобретательства.

.16. Методы анализа технического уровня объектов
техники и технологии.

.17. Современные средства вычислительной
техники, коммуникаций и связи.

.18. Основные требования организации труда при
проектировании технологических процессов.

.19. Руководящие материалы по разработке и
оформлению технической документации.

.20. Опыт передовых отечественных и зарубежных
предприятий в области прогрессивной технологии производства аналогичной продукции.

.21. Основы экономики, организации труда и
управления.

.22. Основы трудового законодательства.

.23 Правила внутреннего трудового распорядка.

.24. Правила и нормы охраны труда, техники
безопасности, производственной санитарии и противопожарной защиты.

. Инженер-технолог подчиняется непосредственно
(руководителю структурного подразделения; иному должностному лицу)

. На время отсутствия инженера-технолога
(болезнь, отпуск, пр.) его обязанности исполняет лицо, назначенное в
установленном порядке. Данное лицо приобретает соответствующие права и несет
ответственность за надлежащее исполнение возложенных на него обязанностей..
Должностные обязанности

Инженер-технолог:

. Разрабатывает, применяя средства автоматизации
проектирования, и внедряет прогрессивные технологические процессы виды
оборудования и технологической оснастки, средства автоматизации и механизации,
оптимальные режимы производства на выпускаемую предприятием продукцию и все
виды различных по сложности работ, обеспечивая производство конкурентоспособной
продукции и сокращение материальных и трудовых затрат на ее изготовление.

. Устанавливает порядок выполнения работ и
пооперационный маршрут обработки деталей и сборки изделий.

. Составляет планы размещения оборудования,
технического оснащения и организации рабочих мест, рассчитывает
производственные мощности и загрузку оборудования.

. Участвует в разработке технически обоснованных
норм времени (выработки), линейных и сетевых графиков, в отработке конструкций
изделий на технологичность, рассчитывает нормативы материальных затрат (нормы
расхода сырья, полуфабрикатов, материалов, инструментов, технологического
топлива, энергии), экономическую эффективность проектируемых технологических
процессов.

. Разрабатывает технологические нормативы,
инструкции, схемы сборки, маршрутные карты, карты технического уровня и
качества продукции и другую технологическую документацию, вносит изменения в
техническую документацию в связи с корректировкой технологических процессов и
режимов производства.

. Согласовывает разработанную документацию с
подразделениями предприятия.

. Разрабатывает технические задания на
проектирование специальной оснастки, инструмента и приспособлений,
предусмотренных технологией, технические задания на производство нестандартного
оборудования, средств автоматизации и механизации.

. Проводит патентные исследования и определяет
показатели технического уровня проектируемых объектов техники и технологии.

. Участвует в проведении экспериментальных работ
по освоению новых технологических процессов и внедрению их в производство, в
составлении заявок на изобретения и промышленные образцы, а также в разработке
программ совершенствования организации труда, внедрения новой техники,
организационно-технических мероприятий по своевременному освоению
производственных мощностей, совершенствованию технологии и контролирует их
выполнение.

. Осуществляет контроль за соблюдением
технологической дисциплины в цехах и правильной эксплуатацией технологического
оборудования.

. Изучает передовой отечественный и зарубежный
опыт в области технологии производства, разрабатывает и принимает участие в
реализации мероприятий по повышению эффективности производства, направленных на
сокращение расхода материалов, снижение трудоемкости, повышение
производительности труда.

. Анализирует причины брака и выпуска продукции
низкого качества и сортов, принимает участие в разработке мероприятий по их
предупреждению и устранению, а также в рассмотрении поступающих рекламаций на
выпускаемую предприятием продукцию.

. Разрабатывает методы технического контроля и
испытания продукции.

. Участвует в составлении патентных и
лицензионных паспортов, заявок на изобретения и промышленные образцы.

. Рассматривает рационализаторские предложения
по совершенствованию технологии производства и дает заключения о
целесообразности их использования на предприятии.

. Выполняет отдельные служебные поручения своего
непосредственного руководителя.. Права

Инженер-технолог имеет право:

. Знакомиться с проектами решений руководства
предприятия, касающимися его деятельности.

. Вносить на рассмотрение руководства
предложения по совершенствованию работы, связанной с предусмотренными настоящей
должностной инструкций обязанностями.

. Сообщать непосредственному руководителю о всех
выявленных в процессе исполнения своих должностных обязанностей недостатках в
производственной деятельности предприятия (его структурных подразделениях) и
вносить предложения по их устранению.

. Запрашивать лично или по поручению
непосредственного руководителя от руководителей подразделений предприятия и
специалистов информацию и документы, необходимые для выполнения его должностных
обязанностей.

. Привлекать специалистов всех (отдельных)
структурных подразделений к решению задач, возложенных на него (если это
предусмотрено положениями о структурных подразделениях, если нет – то с
разрешения руководства).

. Требовать от руководства предприятия оказания
содействия в исполнении им его должностных обязанностей и прав..
Ответственность

Инженер-технолог несет ответственность:

. За ненадлежащее исполнение или неисполнение
своих должностных обязанностей, предусмотренных настоящей должностной
инструкцией – в пределах, определенных действующим трудовым законодательством
РБ.

. За правонарушения, совершенные в процессе
осуществления своей деятельности – в пределах, определенных действующим
административным, уголовным и гражданским законодательством РБ.

. За причинение материального ущерба – в
пределах, определенных действующим трудовым и гражданским законодательством РБ.

Экономическая эффективность системы управления предприятием

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *