Чтобы получить данную работу в формате .docx на свой E-mail - добавьте комментарий внизу страницы.

  • Вид работы:
    Дипломная (ВКР)
  • Предмет:
    Менеджмент
  • Язык:
    Русский , Формат файла: MS Word 87,67 Кб

Анализ деятельности ООО ‘Приморье’ Мелекесского района Ульяновской области

Содержание

Введение

Глава
1. Организационно-экономическая характеристика ООО «Приморье»

.1
Сведения о предприятии

Глава
2. Организация и планирование на предприятие

.1
Порядок разработки производственной программы по растениеводству

.2
Порядок разработки производственной программы по животноводству

Глава
3. Организация труда и процесса производства

.1
Состав и размер отраслей бригад, прочих подразделений предприятия

.2
Организация основных рабочих процессов в молочном скотоводстве и зерновом
производстве ООО «Приморье»

Глава
4. Организация материального стимулирования работников ООО «Приморье»

.1
Формы и системы оплаты труда работников основных и обслуживающих производств

.2
Порядок расчета индивидуальных, или коллективных расценок за единицу продукции
или работ в основном производстве

.3
Виды доплат, премий, условия их начисления работникам основного производства

.4
Порядок оплаты труда руководителей и главных специалистов

Глава
5. Организация внутрихозяйственных экономических отношений на предприятии

.1
Порядок разработки и утверждения производственных заданий бригадам, фермам,
другим подразделениям предприятия, контроль за их выполнением

.2.
Система взаиморасчетов между подразделениями предприятия за продукцию и услуги

Глава
6. Организация коммерческой и маркетинговой деятельности предприятия

6.1 Порядок заключения и выполнения договоров на
реализацию сельхозпродукции и поставку материально-технических ресурсов

6.2
Формирование цен и товарного ассортимента. Стимулирование сбыта

Глава
7. Управление сельскохозяйственным предприятием и персоналом

.1
Анализ сложившейся организационной структуры и структуры управления и
обоснование ее эффективности

.2.
Штатное расписание и расчет штатов на перспективу. Кадры управления: подбор,
расстановка, обучение

.3
Функции управления и их закрепление в должностных инструкциях

Выводы
и предложения

Список
литературы

Введение

Целью прохождение производственной практики
является закрепление, расширение, систематизации теоретических знаний и
приобретение дополнительных практических навыков самостоятельной работы в
качестве получаемой специальности экономист-менеджер.

Основными задачами при прохождении практики
послужили:

изучение вопросов предусмотренных структурой
производственной практики;

ознакомление с хозяйством, рассмотрение основных
экономических показателей ее деятельности;

– приобретение навыков пользования справочной
литературой по нормированию труда, правильному заполнению документации по учету
труда и заработной плате;

– подбор необходимого материала для написания отчета
по производственной практике.

Объектом наблюдения является ООО «Приморье»
Мелекесского района Ульяновской области.

Анализ деятельности ООО «Приморье» проводился на
основе собранных материалов, расчетов и годовых отчетов за 2009-2011 года.



Глава 1. Организационно-экономическая
характеристика ООО «Приморье»

.1 Сведения о предприятии

ООО «Приморье» Мелекесского района Ульяновской
области расположен к востоку от села – Приморск. Был основан в 1960г, является
добровольным объединением граждан на основе членства для совместной
деятельности по производству, переработке и сбыту сельскохозяйственной
продукции, а также для выполнения иной не запрещенной законодательством
деятельности, основанной на личном трудовом участии членов кооператива путем
объединения ими имущественных паевых взносов.

По климатическим условиям территория хозяйства
относится ко второму агроклиматическому району с умеренно-теплым климатом
достаточного увлажнения. Годовое количество осадков составляет 390 мм. Анализ
климатических условий показывает, что температура воздуха, режим увлажнения
благоприятны для возделывания сельскохозяйственных культур, урожайность которых
в значительной мере зависит от своевременного проведения агротехнических
приемов, направленных на накопление и сохранение влаги в почве.

ООО «Приморье» присуща бригадная структура
управления. При ней руководство и взаимодействие производственных подразделений
осуществляется по следующей схеме: хозяйство – бригада. В хозяйстве работает
одна тракторно-полеводческая бригада, имеются молочно – товарная ферма, ферма
по выращиванию крупного – рогатого скота. Вспомогательные и обслуживающие
подразделения представлены ремонтной мастерской, машинно – тракторным парком,
зернотоком, центральным складом.

Организационная структура хозяйства
соответствует размерам и специализации производства и выглядит следующим
образом.

Анализ деятельности ООО 'Приморье' Мелекесского района Ульяновской области

Рис. 1. Организационная структура ООО «Приморье»

Размеры сельскохозяйственного предприятия и
производства характеризуют многие показатели. Главным из них следует считать
стоимость произведенной продукции. Этот показатель позволяет сравнивать
предприятия различной специализации. Все остальные показатели являются
дополнительными или косвенными. Рассмотрим размеры предприятия и производства в
анализируемом хозяйстве в динамике за 3 года с 2009 по 2011 год включительно в
таблице 1.

Таблица 1 – Динамика показателей размера ООО
«Приморье»

Показатели

Годы

2011
год в % к 2009 году

2009

2010

2011

Стоимость
валовой с.-х. продукции, тыс. руб.

31089

32967

38119

122,6

В
том числе в отрасли:  – растениеводства

16302

11563

18964

116,3


животноводства

14787

21404

19155

129,5

Выручка
от реализации продукции, товаров и услуг, тыс. руб.

31893

33803

38853

121,8

Среднегодовая
стоимость основных фондов, тыс. руб.

48264

50813

53643

111,2

Площадь
с. – х. угодий, га

6448

6185

6185

95,9

в
том числе пашня

5155

4892

4892

94,9

Среднегодовая
численность работников предприятия – всего, чел.

 165

160

160

96,9

в
том числе занятых в сельскохозяйственном производстве, чел.

160

155

154

96,3

Энергетические
ресурсы, л.с.

7450

7450

7450

100,0

Поголовье
скота в усл. гол.

793

757

763

103,9



Из данных таблицы 1 видно, что за изучаемый
промежуток времени стоимость валовой с.-х. продукции ООО «Приморье» увеличилась
на 22,6 %. Это произошло, прежде всего за счет увеличения производства
продукции в отрасли растениеводства и животноводства на 16,3% и 29,5%
соответственно. Выручка от реализации продукции в целом по хозяйству за
последние три года также имеет положительную динамику. По сравнению с 2009
годом ее размер увеличился на 21,8%. В хозяйстве наблюдается незначительное
сокращение численности работников на 3,1. Среднегодовая стоимость основных
средств увеличилась на 11,2%, что могло произойти в результате приобретения
оборудования и машин, а также продуктивного скота. На 3,9 % увеличилось
поголовье крупного рогатого скота.

Площадь с.-х. угодий и пашни по сравнению с
базисным годом уменьшилась на 4,1 и 5,1% соответственно.

Таким образом, можно сказать, что ООО «Приморье»
по размерам относится к средним хозяйствам области.

Основным фактором, влияющим на размеры
производства и предприятия, является специализация. Специализацию хозяйства
характеризует структура его товарной продукции, она выражает экономическую
связь данного предприятия с народным хозяйством страны и региона. Представим
состав и структуру денежной выручки ООО «Приморье» по основным видам продукции
в таблице 2.

Таблица 2 – Состав и структура товарной
продукции в ООО «Приморье»

Виды
продукции

2009
год

2010
год

2011
год

тыс.
руб.

%
к итогу

тыс.
руб.

%
к итогу

тыс.
руб.

%
к итогу

Зерно
и зернобобовые всего:

12005

38,6

5946

18,0

13320

34,9

в
том числе: пшеница

8837

28,4

4228

12,8

6720

17,6

Прочие
зерновые и зернобобовые

1160

3,7

986

3,0

793

2,1

Ячмень

1992

6,4

708

2,2

5028

13,2

Подсолнечник

3897

12,5

5215

15,8

5349

14,0

Прочая
продукция растениеводства

165

0,5

191

0,6

163

0,4

Продукция
в реализацию и переработанном виде

235

0,8

211

0,7

132

0,3

Всего
по растениеводству

16302

52,4

11563

35,1

18964

49,8

Скот
и птица в живой массе

2722

8,8

3865

11,7

1885

4,9

в
т.ч. КРС

2722

8,8

3865

11,7

1885

4,9

Молоко
цельное

10757

34,6

16399

49,7

15804

41,5

Прочая
продукция животноводства

5

0,02

12

0,04

23

0,06

Продукция
животноводства собственного производства, реализованная в переработанном
виде.

 1303

4,2

1128

3,4

1443

3,8

Всего
по животноводству

14787

47,6

21404

64,9

19155

50,2

Итого
по с. – х. производству

31089

100,0

3296

100,0

38119

100,0



Данные таблицы 2 показывают, что в структуре
товарной продукции 2011 года удельный вес отрасли растениеводства и
животноводства имеют примерно одинаковое значение 49,8 и 50,2% соответственно.

Главной отраслью в 2011 году является
производство молока. Ее доля в структуре товарной продукции 41,5%
Дополнительными отраслями в 2011году являются производство зерновых культур
34,9%. Исходя из этого, можно сделать вывод, что ООО «Приморье» имеет
молочно-зерновую специализацию.

Приспосабливаясь к рыночным условиям, хозяйство
должно ориентироваться в первую очередь на развитие наиболее рентабельных
отраслей, также развивать собственную перерабатывающую базу.

Для анализа и оценки работы ООО «Приморье» в
таблице 3 рассмотрим основные экономические показатели и ее динамику.

Анализируя данные таблицы 3 видно, что в ООО
«Приморье» в 2011 году по сравнению с базисным годом показатели,
характеризующие экономическую эффективность деятельности хозяйства
продемонстрировали положительную динамика роста. Увеличился валовой сбор зерна
на 70,0%. Это произошло, прежде всего, в результате высокой урожайности
зерновых культур, чья урожайность составила 27,1 ц/га, что на 84,4% больше чем
в 2009 году.

Также в результате роста продуктивности коров
увеличилось и производство молока на 2,9%, На 36,6% увеличилась
производительность труда.

В расчете на 1 работника, занятого в с.-х.
производстве увеличение показателей произошло, главным образом, за счет
сокращения численности работников предприятия. В результате увеличения валовой
продукции, рассчитываемые показатели также имеют положительную динамику.

Таблица 3 – Основные экономические показатели
деятельности ООО «Приморье»

Показатели

2009
г.

2010
г.

2011
г.

2011
г. к 2009 г., %

Стоимость
валовой продукции по себестоимости, тыс.руб.

34361

44127

58384

168,6

в
том числе: растениеводство, тыс.руб.

16369

21735

28037

171,3

животноводство,
тыс.руб.

17254

20718

27164

157,4

Выручка
от реализации продукции, тыс.руб.

31893

33803

38853

121,8

Среднегодовая
стоимость основных средств, тыс.руб.

48264

50813

53643

111,2

Урожайность
зерновых, ц/га

18,7

8,4

27,1

184,4

Затраты
труда в с.-х. всего, тыс. чел.-час

335

351

300

89,6

в
том числе: растениеводство, тыс. чел.-час

59

67

65

110,2

животноводство,
тыс. чел.-час

102

102

99

97,1

Прибыль
(убыток), тыс.руб.

150

495

(-4208)

В
том числе в растениеводстве

937

1259

928

99,0

в
животноводстве

(-389)

(-544)

(-4460)

Валовой
сбор зерна, ц

38806

17485

65955

170,0

Валовой
надой молока, ц

12895

13784

13790

106,9

Валовой
прирост КРС, ц

678

642

563

83,0

Среднегодовое
поголовье коров, гол.

308

308

308

100,0

Среднегодовой
надой молока на 1 корову, ц

41,87

44,75

44,77

106,9

Среднегодовое
поголовье скота на откорме, гол

485

423

412

84,9

Произведено
валовой продукции на 1 работника, тыс.руб.

188,4

206,1

238,2

126,6

Произведено
валовой продукции на 1 чел.-час, руб.

92,8

93,9

127,1

136,6

Фонд
оплаты работников, занятых в с.-х. производстве, тыс. руб.

14619

13352

17821

121,9

Среднегодовая
оплата труда 1 с.-х. работника, тыс.руб.

91,4

86,1

115,7

126,6



43,6

38,0

59,4

129,4

Производственная
себестоимость 1 ц зерна, руб.

255,9

410,4

293,9

114,8

Производственная
себестоимость 1 ц молока, руб.

783,1

952,0

1171,5

149,6

Полня
себестоимость 1 ц зерна, руб.

373,7

288,1

357,5

95,8

Полня
себестоимость 1 ц молока, руб.

826,0

1084,1

1084,1

131,2

Цена
реализации 1 ц зерна руб.

382,1

303,2

363,6

95,0

Цена
реализации 1 ц молока, руб.

905,5

1272,9

1256,7

138,8

Прибыль
(убыток) от реализации зерна, тыс.руб.

264

297

225

85,2

Прибыль
(убыток) от реализации молока, тыс.руб.

945

2071

2170

229,6

Уровень
рентабельности (убыточности) затрат, %


зерновые

2,25

5,3

1,72

76,4


молоко

9,6

15,1

15,9

165,6

Отрицательным фактором является также
убыточность в отрасли животноводства в течение всего анализируемого периода, а
также увеличения производственной стоимости зерна и молока на 14,8 и 49,6%
соответственно.

Таблица 4 – Показатели интенсификации ООО
«Приморье»

 Показатели

Годы

2010
год в % к 2009 году

2009

2010

2011

Приходится
на 100 га сельскохозяйственных угодий:

-основных
производственных фондов, тыс. руб.

748,5

821,6

867,3

115,9

-энергетических
мощностей, л.с.

115,5

120,5

120,5

104,3

-трудовых
ресурсов, чел

2,6

2,6

2,6

100,0

-затрат
живого труда, тыс. чел.-час.

5,2

5,7

4,9

94,2

-условных
голов скота, гол.

12,3

12,8

12,3

100,0

Приходится
на 1 работника, занятого в сельскохозяйственном производстве:

-основных
производственных фондов, тыс. руб.

301,7

327,8

348,3

115,5


энергетических мощностей, л. с.

46,6

48,1

48,4

103,9

Произведено
валовой с.-х. продукции в расчете на:

-100
га с. – х. угодий, тыс. руб.

482,2

533,0

616,3

127,8

-100
га пашни, тыс.руб.

603,1

673,9

779,2

129,2

-1
работника занятого в с. – х. производстве, тыс. руб.

194,3

212,7

247,5

127,6

-1
чел -час. в с. – х. отраслях, руб.

92,8

93,9

127,1

136,9



Анализируя данные таблицы можно сказать, что
основные показатели в расчете на 100 га с.-х. угодий имеют положительную
динамику, за исключением затрат труда, который уменьшился на 5,8%. В то время
можно сказать о том, что это является положительным фактором, поскольку при
производстве продукции хозяйство затратило меньше труда.

В таблице 5 рассмотрим обеспеченность ООО
«Приморье» основными производственными средствами и эффективность их
использования.

Таблица 5 – Обеспеченность ООО «Приморье» основными
средствами производства

Показатели

годы

2011
год в % к 2009 году

2009

2010

2011

Среднегодовая
стоимость основных фондов, тыс. руб.

48264

50813

53643

111,2

Площадь
с/х угодий, га

6448

6185

6185

95,9

Среднегодовая
численность работников, чел.

165

160

160

96,9

Стоимость
валовой с.-х. продукции, тыс.руб.

31089

32967

38119

122,6

Фондовооруженность,
тыс. руб.,

292,5

317,6

335,3

114,6

Фондоотдача
основных фондов, руб.

0,64

0,65

0,71

110,9

Фондоемкость,
руб.

1,55

1,54

1,41

91,0

Фондообеспеченность,
руб.

7,49

8,22

8,67

115,8

Анализируя данные таблицы 5 можно сказать о том,
что основные фонды используются эффективно, так как значение фондоотдачи по
сравнению с 2009 годом увеличился на 10,9%. В то же время наблюдается снижение
уровня фондоемкости на 9,0%, то есть все меньше основных фондов требуется для
получения 1 рубля выручки.

Для анализа и оценки работы ООО «Приморье» в
целом в таблице 5 рассмотрим динамику финансовых результатов и ее динамику.

Таблица 6 – Динамика финансовых результатов
деятельности ООО «Приморье»

Показатели

2009
год

2010
год

2011
год

2011
год в % к 2009 году

Денежная
выручка от реализации товаров, продукции, работ и услуг, тыс. руб.

31893

33803

38853

121,8

Себестоимость
проданных товаров, продукции, работ и услуг, тыс. руб.

31743

33308

43061

135,7

Валовая
прибыль, тыс. руб.

150

495

(-4208)

Прибыль
от продаж, тыс. руб.

150

495

(-4208)

Прочие
доходы

6173

7240

12697

205,7

 расходы

1749

7269

3785

216,4

Прибыль
до налогообложения, тыс. руб.

4309

188

4509

104,6

Чистая
прибыль, тыс. руб.

4169

96

4239

101,7

Уровень
рентабельности производства (по чистой прибыли), %

13,2

0,3

9,8

74,6



Данные представленные в таблице 6 показывают,
что в ООО «Приморье» 2011 году финансовым результатом деятельности с учетом
всех видов деятельности была прибыль 4239 тыс. руб. Денежная выручка
увеличилась на 21,8%. На 35,7% увеличилась себестоимость проданных товаров.

Глава 2. Организация и планирование на
предприятие ООО «Приморье»

.1 Порядок разработки производственной программы
по растениеводству

Программа развития
растениеводства включает разработку следующих основных форм: производство и
себестоимость продукции, потребность в семенах для посева под урожай будущего
года, использование минеральных и органических удобрений, баланс продукции
растениеводства.

Чтобы установить выход
продукции растениеводства, нужно знать площади, с которых можно ее получить,
урожайность с 1 га.

Валовая продукция поступает с
сельскохозяйственных угодий, намеченных в балансе земельных угодий. Наиболее
сложный вопрос – планирование посевных площадей на пашне, с которой хозяйства,
как правило, получают наибольшее количество продукции растениеводства.

При составлении перспективных
планов системы севооборотов разрабатываются с учетом агрономической и
экономической сторон. При правильном построении севообороты действуют десятки
лет. Корректировку осуществляют только при кардинальном изменении специализации
хозяйства, стараясь в наименьшей степени ломать границы нарезанных полей, так
как для новой нарезки требуются сложные землеустроительные работы. Поэтому при
составлении годового плана посевные площади под разными культурами в ООО
«Приморье» определяют предварительно на основе действующих севооборотов или
планов освоения запроектированных севооборотов.

Важное значение для хозяйства
имеет правильное планирование урожайности культур на основе прогнозирования и с
помощью программирования. При выявлении потребности в кормах параллельно с
расчетами по растениеводству в определяют поголовье животных. В процессе увязки
выхода продукции растениеводства с потребностью в ней вносят соответствующие
изменения в

севообороты, окончательно
уточняют посевные площади, урожайность, поголовье скота и его продуктивность.

Увязка отраслей растениеводства
и животноводства через кормопроизводство позволяет установить правильные
балансы продукции растениеводства на календарный и сельскохозяйственный годы и
уточнить объемы ее продажи государству, потребительской кооперации, работникам
хозяйства, на рынке, расходы на семена и переработку, общественное питание и
пр. Эти балансы дают возможность определить остатки растениеводческой продукции
на конец года для использования их на страховые фонды, семена и корм скоту с
учетом потребности до урожая будущего года. Полученная информация дает
возможность руководству провести обоснованную разработку исходных плановых
показателей для хозрасчетных подрядных подразделений.

Дальнейшее планирование
агротехнических и зоотехнических мероприятий по отраслям проводят параллельно в
годовых производственных заданиях хозрасчетным подразделениям и по хозяйству в
целом. На напряженные периоды в ООО «Приморье» рассчитывают общую потребность в
технике и рабочей силе, исходя из прогрессивных норм выработки и полного
использования техники. При этом предусматривают строгое соблюдение требований
агротехники к срокам проведения операций и высокое их качество. При нехватке
техники планируют ее покупку или заключение договора с МТС.



Разработка программы развития
растениеводства заканчивается расчетом себестоимости производства. Расчет
себестоимости проводится в соответствии с Методическими рекомендациями по
планированию, учету и калькулированию себестоимости продукции (работ, услуг) в
сельском хозяйстве, которые регулярно издаются Министерством сельского
хозяйства и продовольствия Российской Федерации.

При разработке производственной программы по
растениеводству планируются валовые сборы с.-х. культур и затраты на их
производство. Программа развития растениеводства включает разработку следующих
основных форм: производство и себестоимость продукции, потребность в семенах
для посева под урожай будущего года, использование минеральных и органических
удобрений, баланс продукции растениеводства. Валовой сбор продукции
растениеводства определяют исходя из урожайности культур и площади посевов; в
программе не учитываются собственные и покупные корма, страховой и семенной
фонды.

Планирование урожайности с.-х. культур
происходит на основании данных об урожайности взятых за несколько лет. Кроме
этого необходимо учитывать качество посадочного материала, качество почвы,
содержание в почве гумуса. Необходимо также учитывать то, как обрабатывается
почва, т.е. технологию возделывания.

Планирование затрат на производство происходит
на основе существующей в хозяйстве технологии возделывания и потребности в
закупке удобрения, посадочного материала, ГСМ и других необходимых для
производства ресурсов, площади обработки пашни.

Таблица 7 – Значение производства зерна в
экономике ООО «Приморье»

показатели

2009
год

2010
год

2011
год

По
хозяйству всего

В
том числе по производству зерна

По
хозяйству всего

В
том числе по производству зерна

По
хозяйству всего

В
том числе по производству зерна

Кол-во

%

Кол-во

%

Кол-во

%

Выручка
продукции с/х, тыс. руб.

31089

12005

38,6

32967

 5946

18,0

38119

13320

34,9

Производственные
затраты, тыс. руб.

34631

10412

30,1

44127

7320

16,6

58384

19937

33,9

Затраты
труда, тыс. чел.-час

335

44

13,1

351

49

14,0

300

52

17,3

Прибыль,
тыс. руб.

4169

264

6,3

96

297

в
3,1 раз

4239

225

5,3

Рентабельность
%

12,0

2,5

0,22

4,1

7,3

1,1

На производства зерна в структуре от выручки
продукции по хозяйству в 2011 году приходится 34,9 %. В среднем за три года в
выручке от реализации всего по хозяйству составляет30,5%, в производственных
затратах 28,7%, затрат труда 14,7%. Прибыль от реализации по сравнению с
базисным годом уменьшилась на 15,9%. Это привело к тому, что рентабельность
уменьшилась в 2 раза.

Таблица 8 – Динамика урожайности зерновых и
валового сбора в ООО «Приморье»

показатели

2009
г.

2010
г.

2011
г.

2011
г. к 2009 г., %

Урожайность,
ц/га

14,7

8,4

27,1

184,4

озимые

23,6

9,1

25,3

107,2

яровые

4,6

8,2

28,8

в
6,3 раза

Валовой
сбор зерна, ц

38806

17485

65955

170,0

в
том числе озимые

27926

4657

29677

106,3

яровые

10880

12828

36278

в
3,3 раза

Анализируя данные таблицы видно, что в 2011 году
по сравнению с 2009 годом производство зерна как озимых, так и яровых и ее
урожайность увеличились.

Таблица 9 – Анализ эффективности производства
зерна
ООО «Приморье»

Показатели

годы

2011
год в % к 2009 году

2009

2010

2011

0,88

0,36

1,35

144,1

Трудоемкость
1 ц, чел.-час

1,13

2,80

0,79

69,7

Себестоимость
1 ц, руб.

255,9

410,4

293,9

115,3

Цена
реализации 1 ц, руб.

382,1

303,2

363,6

95,2

Прибыль
от реализации 1 ц, руб.

126,2

(-107,2)

69,4

55,0

Проанализировав полученные данные можно
отметить, что при увеличении валового сбора зерна на 44,1% и снижении
трудоемкости на 30,3%, прибыль от реализации уменьшилась почти в 2 раза. К
этому могло привести увеличения производственной себестоимости 1 ц на 15,3% и
уменьшение цены ее реализации.

.2 Порядок разработки производственной программы
по животноводству

Планирование развития
животноводства в ООО «Приморье» охватывает решение следующих основных вопросов
и последовательность их разработки:

проводится экономический анализ
эффективности отраслей животноводства за отчетный период. Анализ должен
охватывать такие вопросы, как размер и плотность поголовья животных, их
продуктивность, плодовитость маток, валовой объем производства продукции,
затраты труда на 1 ц продукции, тип и уровень кормления животных, затраты
кормов на 1 ц продукции, себестоимость продукции и ее рентабельность. Глубокое
изучение фактического состояния животноводства в хозяйстве, с учетом его
природных и экономических особенностей позволяет правильнее определить условия,
при которых сложились производственные показатели, выявить причины, тормозящие
развитие отрасли и разработать плановые расчеты для более успешного развития
животноводства;

определяется для хозяйства
состав животноводческих отраслей, виды животных и в каком количестве по половым
и возрастным группам их нужно содержать, т.е. устанавливается структура стада и
производственное направление развития каждой отрасли;

на основе достигнутого уровня
ведения отраслей животноводства в хозяйстве, сложившейся практики организации
животноводства в передовых хозяйствах данной зоны и рекомендаций
научно-исследовательских учреждений определяются плановые показатели
продуктивности животных,, план осеменения и получения приплода, а также нормативы
ежегодной выбраковки маточного стада, живой вес 1 головы реализованного на убой
молодняка животных и другие показатели;

разрабатываются обороты стада
животных для каждой отрасли, определяется выходное и среднегодовое поголовье
животных, объемы производства валовой продукции и ее распределение;

определяется годовая
потребность в кормах;

планируется себестоимость
животноводческой продукции;

Планирование всех этих вопросов
в ООО «Приморье» осуществляется по каждой отрасли в отдельности. При этом,
расчет плановых показателей производственной программы по животноводству
осуществляется исходя из общей потребности хозяйства в продукции
животноводства. Эта потребность формируется из объема продажи договорной
продукции в Федеральный и Региональные фонды, по другим каналам, использования
ее в качестве сырья для переработки внутри предприятия, а также расхода на
производственные нужды (молоко), на общественное питание, для продажи и выдачи
своим работникам в счет оплаты труда.

Таблица 10 – Значение производства молока в
экономике ООО «Приморье»

показатели

2009
год

2010
год

2011
год

По
хозяйству всего

В
том числе по производству молока

По
хозяйству всего

В
том числе по производству молока

По
хозяйству всего

В
том числе по производству молока

Кол-во

%

Кол-во

%

Кол-во

%

Выручка
продукции с/х, тыс. руб.

31089

10757

34,6

32967

16399

49,7

38119

15804

41,5

Среднегодовое
поголовье скота, усл. гол.

793

308

38,8

757

308

40,7

763

308

40,4

Производственные
затраты, тыс. руб.

34631

11235

32,7

44127

14596

33,1

58384

17972

30,5

Затраты
труда, тыс. чел.-час

335

72

21,5

351

73

20,8

300

72

24,0

Прибыль,
тыс. руб.

4169

945

22,7

96

297

В
3,1 раз

4239

225

5,3

Рентабельность,
%

12,0

8,4

0,22

2,0

7,3

1,7

Анализируя данные таблицы, можно сказать, что на
отрасль молочного скотоводства в структуре от выручки продукции по хозяйству в
2011 году приходится 41,5 %. В среднем за три года в выручке от реализации
всего по хозяйству на молоко приходится 41,9 %, в производственных затратах
32,1%, затрат труда 22,1%. Прибыль от реализации по сравнению с базисным годом
уменьшилась почти в 4,3 раза. Это привело к тому, что рентабельность также
уменьшилась в 5 раз.

Таким образом, можно сказать, что производство
молока в
ООО «Приморье» не находится на ведущих ролях, но в то же время развивается
неэффективно.

Таблица 11 – Показатели интенсификации
производства молока в ООО «Приморье»

показатели

годы

2011
г. к 2009 г., %

2009

2010

2011

Уровень
интенсификации

Среднегодовое
поголовье, гол.

308

308

308

100,0

Текущие
производственные затраты на 1 голову, тыс. руб.

36,5

47,4

58,4

159,8

Затраты
труда на 1 голову, чел-час

0,23

0,24

0,23

100,0

Приходится
коров на 100 га с.-х. угодий, гол.

4,8

5,0

5,0

104,2

Эффективность
интенсификации

Получено
молока на 100 га с.-х. угодий, ц

200,0

222,8

222,9

111,5

Надой
молока от одной коровы в год, кг

41,87

44,75

44,77

106,9

Результат
интенсификации

Получено
прибыли (убытка) на 100 га с.-х. угодий от реализации, тыс. руб.

4,1

4,8

3,6

88,7

Получено
прибыли (убытка) от реализации молока на 1 чел-час, руб.

3,7

4,1

3,1

84,5

Анализируя данные можно сказать, что
производство молока в 2011 году по сравнению с 2009 годом неэффективно. Так
производственные затраты в расчете на 1 голову увеличились на 59,8%. Прибыль в
расчете на 1 чел.-час затраты труда получаемая от реализации уменьшилась на
15,5%.

Главную роль в обеспечении эффективности
производства молока играет продуктивность коров и их поголовье. Это важнейшие
показатели, влияющие на объемы валовой продукции. Рассмотрим динамику численности
поголовье и продуктивность коров в хозяйстве.

Таблица 12 – Динамика поголовья и продуктивность
коров в ООО «Приморье»

показатели

2009
г.

2010
г.

2011
г.

2011
г. к 2009 г., %

Среднегодовое
поголовье коров, гол.

308

308

308

100,0

Среднегодовой
надой молока на 1 корову, кг

41,87

44,75

44,77

106,9

Валовой
надой молока, ц

12895

13784

13790

106,9

Приплод
всего, гол.

297

274

217

73,1

Нетели,
гол.

90

44

52

57,8

Данные показывают, что за рассматриваемый период
среднегодовой надой на 1 корову и валовой производство молока имеет
положительную динамику. Поголовье скота не изменилось.

Таблица 13 – Анализ эффективности производства
молока
ООО «Приморье»

Показатели

годы

2011
год в % к 2009 году

2009

2010

2011

Производство
молока за 1 чел.-час, ц

5,6

5,3

5,2

93,2

Трудоемкость
1 ц, чел.-час

0,18

0,18

0,19

105,6

Себестоимость
1 ц, руб.

783,1

952,0

1171,5

149,5

Цена
реализации 1 ц, руб.

905,5

1272,9

1256,7

138,8

Прибыль
от реализации 1 ц, руб.

122,4

320,9

85,2

69,6

Из таблицы 10 видно, что в 2011
году по сравнению с базисным годом в ООО «Приморье» снизилась эффективность
производство молока. На это повлияло увеличения трудоемкости и себестоимости
производства 1 ц молока. В результате этого прибыль от реализации 1 ц молока
уменьшилась на 30,4%.

оплата труд управление персонал

Глава 3. Организация труда и процесса
производства

.1 Состав и размер отраслей бригад, прочих
подразделений предприятия

Организация на сельскохозяйственных предприятиях
должна быть рациональной. Практика показывает, что эффективно функционируют
фирмы организация производственного процесса, основывается на следующих
принципах:

постоянный состав коллектива, текучесть кадров
отрицательная характеристика;

закрепление за работниками на продолжительный
период техники: тракторов, комбайнов, других средств производства;

качественное и своевременное выполнение
комплекса работ связанных с производством продукции.

соизмерение полученных доходов с расходами на
производство продукции.

Состав рабочей силы на
сельскохозяйственных предприятиях классифицируют по отраслям:

производственный персонал по
основной деятельности (сельское хозяйство и подсобные производственные
отрасли);

работники других
производственных отраслей (строительство, снабжение, капитальный ремонт);

непроизводственный персонал
(жилищное хозяйство, бытовое обслуживание и др.).

Участвующие в основной
деятельности, в свою очередь разделяются на работников растениеводства и
животноводств. По отношению к собственности различают собственную и наемную
рабочую силу. Собственная рабочая сила располагает правами собственности на
имущество данного предприятия или его часть; наемная не имеет права
собственности.

По длительности пребывания на предприятии
рабочую силу подразделяют на постоянную, сезонную и временную. Постоянными
являются работники, которые приняты на работу без ограничения срока или на срок
более 6 месяцев, сезонными – принятые на работу на срок до 6 месяцев и
временными – на срок до 2 месяцев. По виду деятельности в состав рабочей силы
входят: руководители, специалисты, рабочие, младший обслуживающий персонал.

Сельскохозяйственное предприятие ООО «Приморье»
занимается производством как растениеводческой, так и животноводческой
продукции. На предприятии сложились определенные формы организации первичных
трудовых коллективов. В животноводстве фермы, кормовые звенья, а в
растениеводстве тракторно-полеводческие бригады, звенья.

Порядок обоснования размеров данных первичных
трудовых коллективов в СХПК «Восток» следующий: разработать технологическую
карту возделывания и уборки сельскохозяйственных культур, план – график
потребности в рабочей силе и технике на основе площади земельных угодий
подлежащих обработке. Определятся также необходимое количество работников
вспомогательных производств и средств производства. На размеры первичных трудовых
коллективов влияют: запланированный объем производства продукции, численность
работников на предприятии, поголовье животных. Размер первичных
производственных подразделений зависит в значительной степени от отраслевых
особенностей, принятой технологии производства, вместимости помещений,
производительности и количества имеющегося оборудования, норм закрепления
животных за одним работником и т.д.

Отрасль растениеводства в ООО «Приморье»в 2011
году обрабатывала 4892 га пашни, в отрасли заняты 30 работника, затрата труда в
отрасли растениеводства 65 тыс. чел.-час. За этими работниками в зависимости от
выполняемых работ закреплена вся сельскохозяйственная техника.

Отрасль животноводства в хозяйстве представлена
молочным и мясным скотоводством. Молочная ферма насчитывает 308 голов молочного
направления черно-пестрой породы. Они закреплены за доярками и скотниками. В
общем количестве 29 человек ( 17 операторов машинного доения и 12 скотников).
Затраты труда в отрасли животноводства 65 тыс. чел.-час. В обязанности доярок
входит: доение коров, раздача концентратов, чистка животных, уход за доильной
аппаратурой в количестве 6 штук. За скотниками закреплены обязанности: уборка
кормушек, поилок и помещения для дойки, уборка навоза (5 единиц), раздача
кормов, проведение зооветеринарных мероприятий. Содержание коров привязное в
зимний период и беспривязной в летний период. Раздача кормов происходит как
ручным, так и механизированным способами.

Ремонтная мастерская обслуживает
сельскохозяйственную технику и трактора, автомобили по ремонту тракторов на 10
мест. Она включает в себя: ремонтную мастерскую, кузницу, токарный цех. Занято
8 работников. В их обязанности входит технический осмотр и ремонт с.-х. машин и
их агрегатов. Машинотракторный парк включает в себя 18 единиц тракторов
различных видов (ДТ-75, К-701, МТЗ, ЮМЗ), 9 зерноуборочных комбайнов ДОН-1500,
в том числе 3 кормоуборочных и кукурузоуборочных (КСК-100), 14 грузоперевозящие
автомобиля

.2 Организация основных рабочих процессов в
молочном скотоводстве и зерновом производстве ООО «Приморье»

В зерновом производстве основными с.-х.
культурами в ООО «Приморье» являются пшеница и рожь. В технологии их
производства выделяют два основных периода работ: подготовка почвы и посев;
комплекс работ по уборке урожая.

Подготовка почвы и посев зерна почти полностью
механизировано. От качественного и своевременного проведения этих работ зависит
конечный результат производства. Подготовка почвы включает основную обработку,
лущение стерни, вспашку и предпосевную обработку. Лущение стерни обычно
проводят дисковыми или лемешными лущильниками непосредственно после уборки
предшественника. Глубина лущения 6-8 см. Используются трактора К-700А+БДТ-7 или
ДТ-75+ЛДГ-10. Вспашка и безотвальная обработка предназначены для того, чтобы создать
благоприятные условия для накопления влаги, питательных веществ в почве. При
данных видах работ в ООО «Приморье» используются трактора К-700 и К-701 с
агрегатами ПТК-9-35. Перед культивацией происходит внесение минеральных
удобрений (азотные), с помощью тракторов МТЗ-80 в сцепке с агрегатом РМГ-4.

На этих процессах применяют групповую работу
агрегатов. Предпосевную обработку почвы (боронование, культивацию, дискование,
прикатывание) организуют так, чтобы она была выполнена в возможно короткий
промежуток времени. На этих работах применяют различные бороны. На культивации
применяют как гусеничные тракторы ДТ-75, так и колесные тракторы МТЗ-80 с
культиваторами КПС-4, или БЗСС-1,0.

Посев занимает в общих затратах труда 30-35%, но
его важно проводить особенно качественно и в самые сжатые сроки. Сев зерновых
культур проводят в оптимальные сроки как на гусеничных тракторах ДТ-75, так и
колесными тракторами МТЗ-80 в агрегате с сеялками СЗ-3,6 СЗТ-3,6. Глубина
заделки 4-5 см с равномерным распределением по длине рядков при перекрытии
смежных рядков в 2-3 сошника. Загрузка сеялок семенами производится
автозагрузчиком. Доставка семян к месту осуществляется автомобилями ГАЗ-53 и
ЗиЛ-130. Заправку семенами и удобрениями ведут обычно на одной из поворотных
полос.

Уборка урожая без потерь и в лучшее сроки –
наиболее трудоемкий и ответственный процесс в производстве зерна. В ООО
«Приморье» для экономии ГСМ применяют прямое комбайнирование. Для прямого
комбайнирования в хозяйстве используют зерноуборочные комбайны Дон-1500. Уборка
начинается при влажности зерна 20-22%, высота среза 8-12 см с измельчением
соломы или укладкой ее в валки или копны.

Уборка урожая начинается с подготовки поля:
удаляют или обозначают на картах-схемах препятствия, разбивают поле на загоны и
прокашивают их. К прямому комбайнированию приступают, когда основная масса
зерна находится в фазе полной спелости. Чтобы потери были минимальными, его
проводят в сжатые сроки. Транспортировку зерна производят таким образом, чтобы
обеспечивалась ритмичная работа комбайнов и зернообрабатывающих комплексов.
Транспортировку зерна осуществляют на автомашинах ГАЗ-53, ЗИЛ – 130 и ГАЗ-66,
КАМАЗ-55102.

Для организации производства молока необходима
комплексная механизация и рациональная организация трудовых процессов. Основные
производственные процессы – это доение коров, первичная обработка молока,
кормление животных, уборка навоза, доставка и раздача кормов. ООО «Приморье»
применяют два способа содержания коров в зависимости от времени года –
привязной и беспривязной. За одной дояркой закреплено до 18-20 голов. Валовой
надой молока в 2011 году 13790 ц. при продуктивности 1 головы 44,77 ц. Жирность
молока колеблется в пределах 3.4 – 4,0%.

Важным процессом является раздача кормов.
Доставка кормов осуществляют трактором МТЗ-80 с прицепом. Механизированное
распределение кормов осуществляется тракторами при участии скотников. Важное
значение имеет рациональная организация удаления навоза, которое осуществляется
транспортером для уборки навоза в тракторный прицеп. Уборка навоза входит в
обязанности дежурных, операторов по уходу за животными, которые сметают навоз с
полов в навозные каналы и периодически включают транспортер.

Важное значение для улучшения качества молока в
процессе производства имеет его первичная обработка. Этому способствует
поддержание в надлежащем порядке доильного оборудования, организация
систематического и достаточного снабжения ферм фильтрующими материалами,
дезинфицирующими и моющими средствами. Доение коров осуществляется с помощью
доильных установок типа АД-100. Доение двукратное – в 6.00 и 17.00 ч. После
окончания доения проводится отбор жира, определяется кислотность и плотность.
Перед реализацией молоко охлаждается.

Глава 4. Организация материального
стимулирования работников ООО «Приморье»

.1 Формы и системы оплаты труда работников
основных и обслуживающих производств

Одним из элементов организации
оплаты труда на сельскохозяйственных предприятиях являются разработка и
применение различных форм и систем оплаты труда.

Оплата труда в растениеводстве
в ООО «Приморье».

В отрасли применяются
аккордно-премиальная, сдельно-премиальная и повременно-премиальная системы
оплаты труда.

При аккордной системе бригаде
или звену устанавливают расценки за единицу продукции с учетом качества или за
стоимость продукции по фактическим ценам реализации. Если продукция не
реализуется за пределы хозяйства, ее оценивают по плановой себестоимости
(рассада, черенки) либо по стоимости 1 ц овса в переводе на кормовые единицы
(солома зерновых культур, ботва корнеплодов и т. д.).

Расценки за продукцию могут
устанавливаться, как правило, для бригады, звена в целом, исходя из нормы
производства продукции и тарифного фонда заработной платы, увеличенного до 150
%. При расчете за единицу продукции эту сумму делят на количество продукции,
которое должно произвести подразделение. Для оплаты труда членов подрядных
коллективов применяют кроме этого прогрессивно-возрастающие расценки за
продукцию в зависимости от урожайности.

Нормы производства продукции
подразделения разрабатывают на предприятии в соответствии с технологией,
уровнем механизации, сортами культур, нормами внесения удобрений и другими
факторами, а также с учетом урожайности, достигнутой за предшествующие 3-5 лет,
или из плановых показателей. Для рабочих, занятых на производстве и заготовке
кормов, устанавливают, как правило, расценки в зависимости от их качества
исходя из нормы производства продукции и тарифного фонда заработной платы.
Расценки за корм I класса
увеличиваются до 150 %, II
класса – до 130 и III
класса – до 115 %.

При расчете расценок в фонд
оплаты может включаться повышенная’ оплата на уборке урожая, а также
дополнительная оплата за качество и сроки выполнения работ – за корма I
класса в размере до одного, II
класса – до половины, на пропашных культурах – соответственно до полутора и до
0,75 месячного заработка работника в год.

В бригадах, отрядах, звеньях до
расчетов за полученную продукцию выплачивается аванс по сдельным расценкам за
объем выполненных работ, а в бригадах и звеньях, работающих на коллективном подряде,
– повременно по тарифным ставкам III-IV
разрядов или исходя из суммы заработной платы, предусмотренной технологическими
картами, а также в виде коллективной сдельной оплаты по единому наряду.
Трактористам-машинистам I
и II классов
начисляется надбавка за классность в соответствующих размерах к повременному
авансу. После окончания уборки урожая и других важнейших работ рабочим выдается
разница между заработной платой, начисленной за продукцию, и заработной платой,
выплаченной в качестве аванса по сдельным расценкам за выполненные работы или
по тарифным ставкам за отработанное время. При -1 необходимости
сумму оплаты за продукцию можно скорректировать, когда по независящим от
рабочих причинам часть работ, предусмотренных технологической картой, не производилась
или по распоряжению администрации выполнялись работы сверх объемов,
предусмотренных картой.

Кроме основной оплаты рабочим
выплачивается надбавка (поощрение) за высококачественное и своевременное
выполнение работ. Применяют также повышенную оплату на уборке урожая, а для
механизаторов устанавливается еще и ряд надбавок за классность, работу без
прицепщика, совмещение работ в агрегате и др. Применяются также выплаты за
сохранность и хорошее использование техники по окончании ремонта, за стаж работы
по специальности.

Повременно-премиальная система
оплаты труда имеет ограниченное распространение, в основном на работах, которые
трудно или, нецелесообразно нормировать, либо, как указывалось выше, как одна
из форм авансирования до расчетов за продукцию. Оплата производится за
отработанное время.

Премирование рабочих, занятых в
растениеводстве в ООО «Приморье», с учетом конкретных условий производства
производится по показателям, разработанным в хозяйстве. Премирование должно
стимулировать рост производства продукции по сравнению с предшествующими
годами, повышение производительности труда, снижение себестоимости, увеличение
производства кормов высокого качества, повышение урожайности
сельскохозяйственных культур, достижение высокой выработки на трактор, комбайн
и другие машины, обеспечение сохранности техники и улучшение других показателей
работы.

Оплата труда в животноводстве.
В ООО «Приморье» в животноводстве труд рабочих в оплачивается по
аккордно-премиальной, сдельно-премиальной, повременно-премиальной, а также от
валового дохода. Но основной в этой отрасли является оплата за продукцию, т. е.
за конечный результат. Это особенно удобно в коллективах, которые наряду с
обслуживанием скота выращивают и заготавливают корма. В этом случае в расценке
для оплаты за единицу животноводческой продукции учитывают и затраты на
производство кормов своими силами.

В отраслях животноводства, в
которых продукция поступает в течение года, заработную плату рабочим начисляют
по установленным в хозяйстве расценкам за продукцию по результатам работы за
месяц. Авансирование при этом не производится. В тех отраслях, где продукция
поступает по периодам (на откорме и нагуле скота и т. д.), работникам выдается
аванс. После получения продукции им выдается разница между заработной платой,
начисленной за продукцию, и заработной платой, выплаченной в качестве аванса по
сдельным расценкам или по тарифным ставкам за отработанное время (по
обслуживанию скота, птицы и других животных).

Премирование коллективов
бригад, звеньев, отдельных рабочих животноводства может производиться за
экономию прямых затрат, предусмотренных в задании, в размере до 70 % полученной
экономии. При превышении установленных затрат по вине коллективов производится
их возмещение полностью или частично за счет средств, предусмотренных на оплату
труда и премирование.

На работах, не связанных
непосредственно с производством продукции (на уходе за рабочим скотом и
производителями и др.), применяют сдельно-премиальную систему оплаты за
выполненный объем работы или повременно-премиальную за отработанное время.
Существенные особенности имеет оплата труда рабочих животноводческих
комплексов. Здесь производство продукции организовано на индустриальной основе,
установлены проектная мощность и производительность труда. Труд рабочих животноводческих
комплексов может оплачиваться по повременно-премиальной системе оплаты, при
которой труд рабочих, занятых непосредственно на обслуживании животных, с
применением машин и механизмов, оплачивается по дневным тарифным ставкам,
размеры которых превышают действующие на фермах других предприятий. Им
устанавливают нормированные задания (коллективные и индивидуальные) по
производству продукции или передаче скота в другие группы.

При выполнении заданий на 100 %
начисляется дополнительная оплата (премия) в размере 30-50 % тарифной ставки.
Если задания выполнены меньше, чем на 100 %, но не менее чем на 80 % (на
молочных комплексах 60 %), то ее соответственно снижают. В период освоения
производственных мощностей комплекса дополнительная оплата может выплачиваться,
начиная с выполнения 60 % нормированных заданий. В случаях, когда фактическая
продуктивность животных меньше проектной, исходя из которой установлено
задание, размер дополнительной оплаты может быть уменьшен на 1 % за каждый
процент снижения продуктивности.

.2 Порядок расчета
индивидуальных и коллективных расценок за единицу продукции или работ в
основном производстве ООО «Приморье»

Расчет расценок в молочном
скотоводстве ООО «Приморье».

Оплата труда работников
скотоводства производится по расценкам за 1 ц продукции, 1 голову приплода и за
обслуживание 1 головы скота по группам животных, от которых продукция не
поступает. Расценки за продукцию для оплаты труда доярок устанавливаются в
следующей последовательности:

.Рассчитывают норму обслуживания
скота и его продуктивность;

2.  
Узнают
выход продукции за год от закрепленной группы животных;

3.  
По
справочнику тарификации конно-ручных работ в животноводстве узнают разряд
работника и определяют годовой тарифный фонд оплаты (умножением дневной тарифной
ставки на 365 дней);

4.  
Для
расчета расценок за продукцию годовой тарифный фонд

оплаты увеличивают до 50 %;

5.  
Годовой
тарифный фонд оплаты увеличивают на размер доплаты за прерывность в работе;

6.  
Делением
полученного фонда оплаты труда на установленную годовую норму производства
продукции животноводства на рабочего исчисляют расценку в рублях для оплаты за
ее единицу с учетом качества продукции.

Расчет расценок в зерновом
производстве.

Оплата труда работников в ООО «Приморье»,
занятых на полевых работах производится по расценкам за 1 га выполненных работ.
Расценки за 1 га исчисляются исходя из тарифных ставок увеличенных в
зависимости от выполнения норм выработки, то есть объем работ, выполненных в
пределах 1 нормы за смену тарифные ставки увеличиваются в 1,5 раза; за
выполнение в смену от 1 до 1,5 норм – в 2 раза; за выполнение в смену более 1,5
норм – в 3 раза.

.3 Виды доплат, премий, условия
их начисления работникам основного производства ООО «Приморье»

Надбавки в сельском хозяйстве
применяются за мастерство или классность. Рабочим присваиваются
квалификационные категории или классы мастерства, в зависимости от которых
выплачивается надбавка в процентах к основному заработку.

Работникам основного
производства (механизаторы, работники животноводства и растениеводства,
водители автомобилей) присваивают первый, второй и третий классы мастерства.
Надбавка за классность в процентах устанавливается на предприятии исходя из
финансовых возможностей. Надбавки производятся (или не производятся) при
наличии (отсутствии) денежных средств и если это оговорено в коллективном
договоре или в Положении об оплате труда.

Трактористам-машинистам 1 и 2 классов
дополнительно выплачивается надбавка за классность в размере:

трактористу-машинисту 1 класса – 20%

трактористу-машинисту 2 класса – 10%.

Доплаты производятся: за
своевременное и качественное выполнение работ; за неблагоприятные и вредные
условия труда; за работу в праздничные и выходные дни; за сложность работы; за
продукцию; за работу в вечернюю и ночную смены; бригадирам и звеньевым за
руководство; за ненормируемый рабочий день; за работу сверхурочно в выходные и
праздничные дни; за время выполнения государственных обязанностей и др.

Премии выплачивают за
перевыполнение плана производства продукции (в стоимостной или натуральной
форме); за экономию прямых затрат или снижение себестоимости продукции; за
перевыполнение норм труда; за выполнение работ (получение продукции) с высоким
качеством; за сохранность техники и др.

Перечисленные выше надбавки,
доплаты и компенсации, как правило,1 начисляются в виде
установленных государством или предприятием процентов к основной оплате,
выплачиваются из фонда заработной платы (потребления) и относятся на
себестоимость продукции.

Фонд оплаты труда состоит из
двух частей – основной и переменной.

Первая часть является условно
гарантированной или постоянной и зависит, как правило, от количества труда,
затраченного работниками; вторая – от конечных результатов труда, т. е. от
количества и качества продукции, затрат на ее производство, объема валового
(хозрасчетного) дохода, прибыли.

Важным элементом применения той
или иной системы оплаты труда является выбор критерия оплаты труда. Необходимо
установить, за какие показатели производится начисление оплаты.

При планировании годового фонда
оплаты труда в животноводстве по сдельно-премиальной системе учитываются
следующие ее элементы:

.Тарифный фонд оплаты, согласно
тарифных ставок соответствующего разряда работника.

.Надбавка за полученную
продукцию и размера от 25 до 50 % тарифного фонда.

.Оплата за работу в праздничные
дни;

Доплата за классность мастерам
животноводства.

.Оплата отпусков.

б.Доплата за стаж.

.Доплата за прерывность в
работе от 20 до 30 %.

Фонд заработной платы в
растениеводстве планируется на основе составления технологических карт в
разрезе сельскохозяйственных культур.

Порядок начисления заработной
платы в технологических картах по аккордно-премиальной системе оплаты труда
следующий:

.Тарифный фонд.

.Доплата за продукцию – от 25
до 50 % от тарифного фонда.

.Доплата за качественное и
своевременное проведение мероприятий.

4. 
Повышенная
оплата на уборке урожая.

5. 
Доплата
за классность (начисляется на тарифный фонд). 6.Фонд заработной платы на
отпуска.

7. Доплата за стаж.

В животноводстве ежемесячно к заработку
работникам выплачивается надбавка за звание «Мастер животноводства» 1 и 2
классов 20% и 10% соответственно. Рабочим занятым в животноводстве, дояркам,
скотникам, операторам по раздаче кормов, осеменаторам за непрерывный стаж
работы в данном хозяйстве выплачивается надбавка к заработку от суммы годового
заработка проработавшим в размере:

От 2 до 5 лет – 8%

От 5 до 10 лет – 10%

От 10 до 15 лет – 13%

Свыше 15 лет – 16%.

Выплата производится единовременно 1 раз в год.

Для повышения материальной заинтересованности
работникам молочно-товарной фермы в сдаче высокого качества установлено
премирование за сдачу молока 1 сорта:

При сдаче 90% молока 1 сорта – 2%

От 70 до 90% – 1,5%

От 50 до 70% – 1%

Стоимости молока сданного первым сортом. За
охлажденное молоко первого сорта с температурой на момент приемки не выше +100С,
дополнительно оплачиваемой надбавки на премирование отчисляется 50%.
Распределение суммы премии за сдачу молока 1 сорта между работниками
производится:

Доярки – 75%

Скотники – 20%

Учетчик-лаборант – 5%.

.4 Порядок оплаты труда
руководителя и главных специалистов ООО «Приморье»

Оплата труда руководителей и
специалистов в ООО «Приморье», как правило, производится на основе трудового
договора (контракта). В нем определяются порядок и условия труда, формы и
системы оплаты, показатели, размер денежного вознаграждения, льготы и
компенсации.

Оплата труда руководящих
работников и специалистов состоит из двух частей – постоянной, представляющей
собой должностной оклад, ежемесячно начисляемый в виде аванса, и переменной – в
виде надбавок, доплат и премий, размер которых зависит от результатов
финансовой деятельности предприятия.

Материальное стимулирование
руководителей необходимо увязывать с такими важными показателями, как
увеличение объема производства продукции; улучшение ее качества; рост
производительности труда; снижение затрат; прирост прибыли. Исходя из этого, в
структуре оплаты труда переменная часть должна занимать значительную долю
(более 30 %).

Должностной оклад является
гарантированной оплатой, определяемой при заключении трудового договора
(контракта). Он устанавливается работодателем в соответствии с занимаемой
должностью и квалификацией работника и, как правило, не зависит от результатов
работы предприятия. Кроме должностных окладов руководителям, специалистам и служащим
предприятий можно устанавливать и другую оплату, например в процентах от
выручки, в долях от прибыли и др.

Важным моментом при определении
размеров должностных окладов является выбор тарифообразующих признаков, по
которым производится расчет.

Ставка 1-го разряда рабочих
основной профессии определяется коллективным договором, тарифным соглашением
или положением об оплате труда. Размер минимальной оплаты (ставки) берется не
ниже установленного государством минимального размера оплаты труда.

Минимальный размер оплаты труда
определяет низшую границу оплаты неквалифицированных работников при выполнении
простых работ в нормальных условиях труда. Он должен устанавливаться с учетом
прожиточного минимума. В минимальный размер оплаты труда не включаются доплаты
и надбавки, а также премии и другие поощрительные или компенсационные выплаты.
Определение рабочих основной профессии осуществляется по их наибольшему
удельному весу в общей численности рабочих предприятия.

В ООО «Приморье» исходя из
финансовых возможностей, определяют показатели и размеры материального
стимулирования труда.

Работникам аппарата управления
устанавливаются доплаты и премии за достижение определенных показателей. При
разработке системы премирования необходимо устанавливать такие показатели, на
которые данные работники непосредственно могут повлиять в процессе своей
деятельности.

Премирование работников
аппарата управления и внутрихозяйственных подразделений может производиться за
следующие показатели: снижение себестоимости; экономию по отдельным элементам
затрат на производство продукции и видам материальных ресурсов (затраты на
ремонт, корма, ГСМ и др.); снижение затрат труда и трудоемкости производства
продукции; освоение новых технологий; повышение качества продукции; рост
(прирост) производства товарной продукции к показателям прошлого года;
выполнение (перевыполнение) планового задания по получению прибыли
(хозрасчетного дохода); рост (прирост) прибыли (хозрасчетного) дохода к
предыдущему году; повышение величины валового дохода.

Глава 5. Организация внутрихозяйственных
экономических отношений на предприятии

.1 Порядок разработки и утверждения
производственных заданий бригадам, фермам, другим подразделениям предприятия,
контроль за их выполнением

Эффективная работа предприятий в рыночных
условиях возможна лишь при правильно организованном и четком взаимодействии
всех внутренних подразделений, заинтересованности трудовых коллективов и
отдельных работников в высоких конечных результатах. Как показывает практика,
провозглашение хозяйственного расчета как принципа и метода хозяйствования на
уровне первичного звена экономики, прямо и непосредственно не обеспечивает
материальную заинтересованность работников и их экономическую ответственность
за результаты своего труда. Необходимо приближение его принципов к конкретному
рабочему месту, то есть перенесения целей и ориентиров хозяйственного расчета
на внутрихозяйственные отношения.

Хозрасчётное подразделение – это
производственная единица, которая производит продукцию, имеет постоянный состав
работников, закреплённые средства производства и является объектом
планирования, учёта, контроля, материального стимулирования и экономической
ответственности.

На внутрихозяйственный расчёт могут
переводиться:

звенья, бригады, фермы, производственные участки,
цехи, отделения, животноводческие комплексы по производству
сельскохозяйственной продукции;

специализированные постоянные и временные
подразделения, созданные для выполнения отдельных технологических работ;

ремонтно-механические мастерские, транспортные,
энергетические, водохозяйственные, строительные, обслуживающие и
вспомогательные подразделения предприятия;

жилищно-коммунальное хозяйство, подразделения
общественного питания и социально-культурного быта;

агрономическая, зоотехническая, ветеринарная,
инженерная, планово-экономическая, бухгалтерская и другие функциональные службы
сельскохозяйственного предприятия.

Успешное функционирование внутрихозяйственных
подразделений предполагает решение труда, рационального уровня функционального
разделение труда, оптимальных параметров первичного трудового коллектива,
построение организационной структуры сельскохозяйственной структуры
сельскохозяйственной организации с учётом сложившейся производственной
структуры хозяйства.

Состав основных хозрасчетных подразделений
хозяйства устанавливается с учетом размера организации, ее специализации,
территориальной рассредоточенности производства и объектов инфраструктуры,
технической оснащенности и обеспеченности специалистами и управленческим
кадрами. Разработкой и утверждением производственных планов занимается
администрация в лице председателя ООО «Приморье» и экономического
подразделения.

В системе внутрихозяйственных
производственно-экономических отношений функциями администрации сельскохозяйственной
организации являются:

разработка Положения о внутрихозяйственных
производственно-экономических отношениях в организации;

утверждение перечня подразделений и служб,
переводимых на внутрихозяйственный расчёт;

определение состава работников структурных
подразделений и закрепление за ними сельскохозяйственных угодий, продуктивного
и рабочего скота, техники и других средств производства;

определение порядка разработки и доведения до
хозрасчётных подразделений заданий по производству продукции, лимитов затрат;

уточнение условий экономических взаимоотношений
структурных подразделений между собой и с администрацией сельскохозяйственной
организации и её службами, порядок и сроки реализации произведённой продукции;

возложение на руководителей и специалистов
организации обязанности по ведению внутрихозяйственного расчёта и
ответственность за выполнение заданий по производству продукции и соблюдение
лимитов затрат, вводит критерии оценки нанесённого ущерба в результате
невыполнения договорных обязательств;

организация учёта количества и качества
произведённой подразделениями продукции, затрат труда и материально-денежных
средств в соответствии с требованиями внутрихозяйственного расчёта, а также
оперативного контроля за деятельностью хозрасчётных подразделений и
функциональных служб с использованием чеков на производственные затраты;

определение показателей экономической оценки
деятельности хозрасчётных подразделений и служб предприятия по конечным
результатам и установление порядка подведения итогов их работы;

разработка системы материального и морального
стимулирования труда в соответствие с критериями оценки деятельности
хозрасчётных подразделений;

организация экономической учёбы кадров и
внедрение достижений науки и передового опыта в производство;

в случае производственной необходимости и по
согласованию с руководителями хозрасчётных подразделений решение вопросов об
оказании временной помощи одного подразделения другому путём временного
привлечения рабочей силы, техники и материальных средств из других
подразделений.

Администрация сельскохозяйственной организации
несёт ответственность за обеспечение хозрасчётных подразделений для выполнения
установленных им заданий по производству продукции необходимыми трудовыми и
материально- техническими ресурсами, за строгое соблюдение установленного
порядка оплаты труда и материального поощрения.

Хозрасчётные подразделения самостоятельно
осуществляют производственный процесс и управление им, несут ответственность за
выполнение заданий по объёмам, срокам производства и качеству продукции,
рациональное использование и сохранность предоставленных в их распоряжение
сельскохозяйственных угодий, трудовых и материальных ресурсов, основных
средств.

Хозрасчётные подразделения:

совместно с главными специалистами решают
вопросы разработки и применения технологии и организации производства;

определяют конкретные обязанности работников при
необходимости закрепляют за ними сельскохозяйственные угодья, поголовье скота,
материально-технические средства, производственные мощности, постройки,
сооружения и другие ресурсы;

вносят предложения о временном привлечении в
подразделение дополнительной рабочей силы, техники и материальных средств в
напряжённые периоды сельскохозяйственных работ;

осуществляют первичный учёт выполненных работ,
затрат и полученной продукции, а также оперативный контроль с использованием
чеков на производственные затраты, обеспечивают своевременное представление
отчётной документации;

отвечают за сохранность закреплённых за
подразделением средств производства и полученной продукции;

передают или реализуют производственную
продукцию, выполняют работу и услугу по установленному в сельскохозяйственном
предприятии порядку.

.2 Система взаиморасчетов между подразделениями
предприятия за продукцию и услуги

В современных условиях, независимо от
организационно-правовой формы хозяйствования организации, все внутренние
структурные формирования должны работать на коммерческих началах, обеспечивая
самоокупаемость и самофинансирование производственного процесса. Организации
функционируют как единое целое в то же время подразделения, входящие в их
состав, должны обладать хозрасчётной деятельностью.

Основу финансово – экономических
внутрихозяйственных отношений первичных подразделений основного и
обслуживающего производства составляет ценовой механизм взаиморасчётов.

Для осуществления деятельности подразделений
необходима организация ценообразования, то есть необходимо разработать цены,
которые, как правило, называют планово-учётными или трансфертными.

Единые планово-учётные цены необходимы:

для составления хозрасчётных заданий;

установления плановых лимитов затрат;

ведения учёта на подразделениях;

оценки результатов деятельности подразделений.

Применение планово-учётных цен предусматривает:

отражение затрат по подразделениям только в единых
ценах;

установление размера отклонений фактической
стоимости товарно-материальных ценностей от единых планово-учётных цен и
списания их на счета производства в целом по хозяйству.

Внутрихозяйственные планово-учётные цены в
обязательном порядке должны устанавливаться в строгом соответствии с
действующим порядком организации бухгалтерского учёта затрат на производство и
калькулирования себестоимости продукции в сельскохозяйственных организациях и
нормативными актами Министерства сельского хозяйства Российской Федерации по
данным вопросам. Невыполнение этих требований, как показывает практика
деятельности большинства сельскохозяйственных организаций, обязательно приводит
к так называемому «двойному учёту», то есть когда затраты хозрасчётных
подразделений не соответствуют данным бухгалтерского учёта, что в свою очередь
порождает как невозможность контроля за расходованием материально-денежных
средств хозрасчётными подразделениями, так и «утечку» затрат в подразделениях.

Формирование системы внутризаводских
экономических отношений предполагает распределение части прибыли предприятия от
реализации между его производственными подразделениями и формирование на этой
основе валовой прибыли последних. Распределение прибыли предприятия происходит
между производственными подразделениями, которые осуществляют
производственно-хозяйственную деятельность на принципах самоокупаемости и
частичного самофинансирования.

Распределение прибыли предприятия осуществляется
с помощью нормативов, которые устанавливают экономические границы распределения
дохода между государственным бюджетом, предприятием и его трудовым коллективом.
Эти границы определяются ставками отчислений и платежей. Границы распределения
остающейся в распоряжении предприятия прибыли между ним и его самостоятельными
производственными подразделениями также определяются различными нормативами, в
частности нормативами образования на уровне предприятия фондов накопления,
потребления, резервного фонда. Таким образом, распределение между
подразделениями может подлежать та часть прибыли от реализации, которая
остается после всех расчетов предприятия с государственным бюджетом,
государственными и коммерческими банками, другими кредиторами, выплаты
дивидендов и образования фондов на уровне предприятия.

Остаточный принцип распределения прибыли
предприятия позволяет аккумулировать часть средств на уровне предприятия с
целью централизованного решения некоторых важнейших вопросов перспективного
развития предприятия (реконструкция и техническое перевооружение предприятия,
освоение новых видов продукции, расширение производственных мощностей,
осуществление мероприятий в социальной сфере и др.).

Критерием распределения части прибыли
предприятия между его производственными подразделениями являются добавленные
издержки подразделений, которые включают в себя собственные затраты данного
производственного подразделения и затраты (добавленные издержки)
вспомогательных, обслуживающих и обеспечивающих подразделений, которые на
договорной основе с ним сотрудничают.

Распределение части прибыли предприятия от
реализации между его производственными подразделениями происходит
пропорционально добавленным издержкам с помощью коэффициента распределения,
который доводится до подразделений в виде нормы рентабельности, одинаковой для
всех цехов и служб, что обеспечивает равную стартовую базу и сбалансированность
финансовых ресурсов на уровне предприятия. На основе коэффициента распределения
формируются планово-расчетные внутризаводские цены на продукцию, работы и
услуги подразделений, а, следовательно, и прибыль подразделений.

Глава 6. Организация коммерческой и
маркетинговой деятельности предприятия

.1 Порядок заключения и
выполнения договоров на реализацию сельхозпродукции и поставку
материально-технических ресурсов, штрафные санкции за нарушение договорных
обязательств

Договор является основной
формой закрепления экономических взаимоотношений между. сельскохозяйственными и
любыми другими коммерческими организациями.

Договорные отношения в ООО
«Приморье» определяют такие сферы их деятельности, как приобретение
оборудования, техники, строительных материалов и иных материально-технических
средств, сбыт сельскохозяйственной продукции, межхозяйственное сотрудничество,
землепользование и аренда земель, инвестиционный процесс, участие в фондовом
рынке, страхование, перевозки и иные направления хозяйственной деятельности.
При определении условий каждого конкретного договора имеет соглашение сторон,
что закреплено в ст. 421 ГК РФ в качестве принципа свободы договора как
основополагающего начала договорного права. Этот принцип проявляется в
исключительно добровольном заключении договоров, расширении сферы применения
договорных цен, большей индивидуализации условий договоров и т.д.

Система договорных связей в ООО
«Приморье» может быть представлена как единство трех групп договоров. Это
общегражданские договоры, которые широко используются во всех отраслях
хозяйства (купля-продажа, поставка, аренда имущества, подряд на капитальное
строительство и т.п.); договоры, специфические для сельскохозяйственного
сектора экономики (производственно-техническое обслуживание
сельскохозяйственных предприятий, аренда сельскохозяйственных земель, договоры
на использование мелиорированных земель и т.д.); договоры, опосредующие
внутрихозяйственные и трудовые отношения в сельскохозяйственных коммерческих
организациях (предприятиях)

Договоры в сфере реализации
сельскохозяйственной продукции.

Для реализации
сельскохозяйственной продукции в ООО «Приморье» использованы договоры о
купле-продаже.

Основные положения договора
купли-продажи установлены Гражданским кодексом Российской Федерации (часть
вторая). По договору< одна сторона (продавец) обязуется передать товар
другой стороне (покупателю), которая обязуется принять этот товар и уплатить за
него определенную денежную сумму (цену). Он может быть заключен на
куплю-продажу товара, имеющегося в наличии у продавца, а также товара, который
будет создан или приобретен им в будущем. Эти положения применяют также к
купле-продаже ценных бумаг, валютных ценностей, имущественных прав. Кроме того,
Гражданским кодексом определены специальные положения, которые необходимо
соблюдать при заключении отдельных видов договоров: розничной купли-продажи,
поставки товаров, в том числе для государственных нужд, договоров контрактации,
электроснабжения, продажи недвижимости и предприятия.

В соответствии с Гражданским
кодексом разработаны типовые формы договоров, в которые при заключении вносят
изменения и дополнения в зависимости от характера конкретной коммерческой
сделки.

В договоре на поставку
сельскохозяйственной продукции указывают фиксированные цены, которые могут быть
твердыми, подвижными и скользящими. Твердые цены устанавливают на момент
подписания договора и не изменяют в течение выполнения. Подвижные цены тоже т
определяют при оформлении договора, но с оговоркой, что они будут колебаться в
соответствии с ценами на рынках. Скользящие цены рассчитывают на основе
базисной величины с доплатой к ней расходов, связанных с увеличением
фактических затрат на производство и реализацию; применяют в течение длительного
периода с корректировкой на рост издержек, а при поставке продукции для
государственных нужд – с учетом уровня инфляции.

В ООО «Приморье» применяют
следующие разновидности договоров:

на производственно-техническое
обслуживание сельскохозяйственных коммерческих организаций
ремонтно-техническими предприятиями; на агрохимическое обслуживание; на ремонт
и техническое обслуживание внутрихозяйственных мелиоративных сетей; на полив
сельскохозяйственных культур;

на высокоэффективное
использование мелиоративных земель в сельскохозяйственных коммерческих
организациях.

По законодательству
производственно-техническое обслуживание сельскохозяйственных коммерческих
организаций ремонтно-техническими предприятиями опосредовалось одним договором
несмотря на разнообразный характер действий. Таким договором является договор
на производственно-техническое обслуживание, в рамках которого объединены
четыре группы отношений: 1) по собственно производственно-техническому
обслуживанию; 2) осуществлению строительно-монтажных и пусконаладочных работ;
3) перевозкам; 4) подготовке кадров.

Договор на агрохимическое
обслуживание заключается предприятиями по агрохимическому обслуживанию с
сельскохозяйственными коммерческими организациями. Возникающие здесь отношения
регулируются на основе Положения о порядке заключения и исполнения договоров на
агрохимическое обслуживание колхозов, совхозов и других сельскохозяйственных
предприятий и организаций районными (межрайонными) производственными
объединениями по агрохимическому обслуживанию сельского хозяйства предприятиями
и организациями системы Союзсельхозхимия и Типовым договором.

6.2 Формирование цен и товарного ассортимента.
Стимулирование сбыта

Ценообразование включает различные стадии
формирования цен при продвижении продукции, от предприятия-изготовителя к
конечному потребителю. На начальном этапе формируется оптовая цена
изготовителя, которая должна возместить затраты на производство и реализацию
продукции и обеспечить требуемый уровень прибыльности, которая определяется по
формуле

Цопт = С+П,

где Цопт – оптовая
цена изготовителя; С – себестоимость изделия; П – прибыль на единицу изделия.

При определении отпускной цены
предприятия в цену включаются НДС и другие косвенные налоги, она представлена в
следующем виде:

Цотп – С + П+НДС,

где НДС – сумма налога на
добавленную стоимость.

При установлении отпускной цены
помимо уровня затрат и желаемого • уровня прибыли учитываются:

• качество продукции, ее
конкурентоспособность;

• соотношение спроса и
предложения на рынке данного

• эластичность спроса
(определяются возможные объемы реализации при разных уровнях цен);

• среднеотраслевой уровень цен
и уровень цен лидера в отрасли;

• цели, преследуемые
предприятием при выработке ценовой политики.

При реализации продукции через
оптовых посредников формируются оптовые цены закупки, включающие посреднические
наценки (скидки), которые формируются

Цзак = Цотп
+ Нсп.сб,

где Цзак – цена
закупки; Цотп -отпускная цена предприятия-изготовителя; Н сн.сб –
снабженческо-сбытовая надбавка.

При реализации продукции через
предприятия розничной торговли формируется розничная цена, включающая розничную
торговую наценку, которая по своему экономическому содержанию и структуре
аналогична снабженческо-сбытовой наценке. В любом случае наценка – это цена
услуг посреднической или торговой организации. Она может устанавливаться в виде
надбавки или скидки. При установлении надбавки она устанавливается в процентном
отношении к цене, по которой посредник приобрел продукцию.

Помимо цен на продукцию
существуют цены, устанавливаемые на услуги. Они называются тарифами (например,
тарифы на грузовые перевозки, тарифы на услуги связи и т. д.). Их уровень также
оказывает большое влияние на показатели деятельности производственных
предприятий, поскольку стоимость данных услуг занимает значительный удельный
вес в себестоимости продукции.

Цена является мощным
стимулятором сбыта продукции. Применяя систему разнообразных скидок,
предприятие может добиваться значительного увеличения продаж. Это могут быть:
скидки за количество приобретаемых товаров; сезонные скидки, скидки для
постоянных покупателей; скидки за платежи наличными.

Для поддержания сбыта продукции
целесообразно проводить мероприятия по улучшению ее качества, поскольку именно
качество продукции влияет на конкурентоспособность. Конкурентоспособность
товара – это совокупность характеристик продукта и соответствующих ему услуг
отличающее его от товаров аналогов по степени удовлетворенности потребителей,
по уровню затрат на его приобретение и эксплуатацию.

Качество товара характеризуется
следующими показателями:

технико-экономическими;

технология изготовления товара;

эксплуатационные
характеристики;

эргономические характеристики;

эстетические показатели.

Кроме того, качество
определяют: нормативные составляющие (соответствие продукции обязательным
требованиям стандартов или иной нормативно-технической документации), а также
патентная чистота производимой продукции. Кроме показателя качества на
конкурентоспособность выпускаемой продукции оказывает огромное влияние цена
продукции.

Глава 7. Управление
сельскохозяйственным предприятием и персоналом

7.1 Анализ сложившейся организационной структуры
и структуры управления и обоснование ее эффективности

Высшим органом управления
анализируемого кооператива является общее собрание его членов. Исполнительным
органом является председатель кооператива, он руководит текущей деятельностью
работников, решает основные вопросы, связанные с деятельностью кооператива.
Учредительным документом предприятия является устав, утвержденный общим
собранием его членов. В хозяйстве имеются две комплексные бригады, в которые
входят службы животноводства и растениеводства. В организационной структуре
представлены такие вспомогательные и обслуживающие производственные
подразделения как: ремонтная мастерская, автогараж, электроцех, нефтехозяйство.
Управление кооперативом осуществляют общее собрание членов кооператива
(собрание уполномоченных), правление кооператива и наблюдательный совет
кооператива, создаваемый в потребительском кооперативе в обязательном порядке, в
производственном кооперативе в случае, если число членов кооператива составляет
не менее 50. Высший орган управления кооператива любого вида, в том числе всех
сельскохозяйственных кооперативов, – это общее собрание или собрание
уполномоченных; без него невозможны функционирование кооператива, кооперативная
демократия.

Исполнительный орган –
правление кооператива, функции контрольного органа в сельскохозяйственных
кооперативах исполняет наблюдательный совет.

Общее собрание членов
кооператива является высшим органом управления кооперативом и полномочно решать
любые вопросы, касающиеся деятельности кооператива, в том числе отменять или
подтверждать решения правления кооператива и наблюдательного совета
кооператива.

Общее собрание членов
кооператива принимает решения большинством голосов Член кооператива, не внесший
в установленном порядке паевой взнос, не имеет права участвовать в голосовании.

Правление кооператива является
исполнительным органом кооператива, осуществляющим текущее руководство его
деятельностью и представляющим кооператив в хозяйственных и иных отношениях.
Правление кооператива подотчетно наблюдательному совету кооператива и общему
собранию членов кооператива. Правление кооператива избирается общим собранием
членов кооператива на срок не более двух финансовых лет и состоит не менее чем
из трех членов. Члены правления кооператива

должны быть членами
кооператива. Уставом кооператива предусматривается распределение обязанностей
между членами правления кооператива с условием совместно решать вопросы, связанные
с осуществлением хозяйственных операций на сумму свыше заранее установленной.
Правление кооператива нанимает работников, организует их работу либо в
соответствии с решением общего собрания членов кооператива возлагает эти
обязанности на исполнительную дирекцию, компетенция которой устанавливается
уставом кооператива. Размеры оплаты труда членов правления кооператива
устанавливаются общим собранием членов кооператива в зависимости от объема
выполняемой членами правления кооператива работы. Члены правления кооператива
могут быть в любое время отстранены от исполнения своих обязанностей по решению
общего собрания членов кооператива.

Наблюдательный совет
кооператива осуществляет контроль за деятельностью правления кооператива.
Наблюдательный совет кооператива вправе потребовать от правления отчет о его
деятельности, а также ознакомиться с документацией кооператива, проверить
состояние кассы кооператива, наличие ценных бумаг, торговых документов,
провести инвентаризацию и другое. Наблюдательный совет кооператива обязан
проверять бухгалтерский баланс, годовой отчет, давать заключения по
предложениям о распределении годовых доходов кооператива и о мерах по покрытию
годового дефицита. О результатах проверки наблюдательный совет кооператива
обязан доложить общему собранию членов кооператива до утверждения
бухгалтерского баланса. Наблюдательный совет кооператива созывает общее
собрание членов кооператива, если это необходимо в интересах кооператива.
Председатель наблюдательного совета кооператива выполняет обязанности
председателя при проведении заседаний общих собраний членов кооператива, если
иное не предусмотрено уставом кооператива. Члены наблюдательного совета
кооператива не вправе передавать свои полномочия другим лицам. Наблюдательный
совет кооператива представляет кооператив в случае, если кооперативом
предъявлено исковое заявление к членам правления кооператива в соответствии с
решением общего собрания членов кооператива. Согласие наблюдательного совета
кооператива необходимо в случае предоставления кредита члену правления
кооператива, а также в случае, если член правления кооператива выступает в
качестве поручителя при предоставлении кредита члену кооператива.

7.2 Штатное расписание и расчет штатов на
перспективу. Кадры управления: подбор, расстановка, обучение

Штатный состав ООО «Приморье» формируется с
учетом нормативной численности кадров, который закрепляется штатным
расписанием. В штатном расписании указаны должности всех работников хозяйства.
Этим документом вместе с приказом о назначении на соответствующую должность
юридически закрепляются права, обязанности и ответственность отдельных
работников, которые становятся должностными лицами. Деятельность должностного
лица регламентируется должностной инструкцией.

Структура управления в кооперативе достаточно
эффективна. Кадры управления хозяйства имеют большой стаж работы и достаточно
квалифицированы.

Таблица 14- Динамика и структура среднегодовой
численности работников ООО «Приморье»

показатели

Численность,
чел.

Отклонение,
+/-

Структура,
%

2009

2010

2011

2009

2010

2011

По
организации всего

165

160

160

-5

100,0

100,0

100,0

В
том числе занятые в с/з производстве

160

155

154

-6

97,0

96,9

96,3

В
том числе рабочие постоянные

134

129

126

-8

81,2

83,2

78,8


трактористы-машинисты

30

30

30

18,2

19,4

18,8

-операторы
машинного доения

17

17

17

10,3

10,6

10,6

-скотники
КРС

12

12

12

7,3

7,5

7,5

Служащие
всего

21

21

21

12,7

13,1

13,1


руководители

1

1

1

0,6

0,6

0,6


специалисты

17

16

16

-1

10,3

10,0

10,0

Сезонные
и временные

5

5

7

2

3,0

3,1

4,4

Рассмотрев данные таблицы 6 можно сказать, что
за анализируемый период в ООО «Приморье» наблюдается уменьшение численности
работников на 28 человек. Это произошло главным образом за счет сокращения
численности постоянных работников. Наибольший удельный вес в структуре на
протяжении всего рассматриваемого периода приходится на работников занятых в
с.-х. производстве. А в их составе на трактористов-машинистов. Это объясняется
тем, что хозяйство имеет растениеводческую специализацию.

Для оценки деловых, нравственных и других
качеств работников проводится периодическая аттестация работников. Под оценкой
деловых, нравственных и иных качеств управленческих работников понимают
комплекс планомерно организованных мероприятий, направленных на выявление их наличия
у работника или даже на определение степени его соответствия занимаемой
должности, а также определение уровня оплаты труда работников в соответствии с
тарифной сеткой.

Оценка это не только метод, связанный с
невозможностью прямо измерить производительность управленческого труда, это
необходимый инструмент работы с кадрами управления. Оценка нужна и самому
работнику, психологи утверждают, что каждый человек желает знать свои сильные и
слабые стороны, отношение других людей к его работе. При этом важно чтобы
оценка проводилась периодически, через равные промежутки времени. Сопоставление
оценок прошлых лет и выводы по аттестации следует обязательно доводить до
аттестуемого.

При оценке работника, как
правило, обращают внимание на следующие характеристики:

производительность труда (темп
работы руководителя, специалиста),

качество труда (точность
выполнения заданий, количество допущенных ошибок, потребность в проверках и
т.п.),

соблюдение трудовой дисциплины,
надежность в работе,

отношение к своей профессии и
труду,

настойчивость в достижении цели
и выполнении заданий,

отношение к собственности
предприятия и иных лиц,

способность к сотрудничеству,
желание передавать свой опыт товарищам по работе,

способность адаптироваться к
новым ситуациям, принимать новые подходы к решению возникающих проблем,

готовность принимать на себя
ответственность и риск,

умение организовать работу –
свою и своих подчиненных,

личное отношение к предприятию,
его успехам и неудачам,

навыки решения новых проблем,

знание современной экономики и
менеджмента,

способность формировать и
поддерживать эффективные рабочие группы (коллективы).

При оценке руководителей и
специалистов необходимо для большей объективности учитывать сложность их труда
по следующим признакам:

сфера деятельности и сложность
поступающей информации,

степень самостоятельности при
выполнении работы,

масштабность и сложность
руководства,

степень ответственности за
принимаемые решения,

необходимость творческого
отношения к работе, ее новизна,

опыт практической деятельности
и знания по специальности.

Для выполнения сложных работ
требуются знания не только по специальности, но и в смежных отраслях, навыки по
внедрению передового опыта.

Деловые качества руководителей
и специалистов оценивают прежде всего из тарифно – квалификационных
характеристик служащих предприятий АПК.

Аттестация – это совокупность
приемов оценки соответствия деловых качеств управленческого персонала тем
требованиям которые предъявляются к конкретному должностному лицу. Аттестации
подлежат все категории служащих – руководители, специалисты и другие работники,
состоящие в штате предприятия.

Аттестацию целесообразно
проводить в три этапа – подготовительный, экспертных оценок, и заключительный.

На подготовительном этапе
следует установить конкретные цели оценки кадров и собрать объективную
информацию о каждом аттестуемом.

Этап экспертных оценок является
промежуточным, он может и не проводиться на предприятии. На данном этапе
желательно обеспечить экспертную оценку не только личных качеств аттестуемых,
но также и психологического и морального климата в коллективах, в которых они
работают.

На заключительном этапе
аттестации руководителей и специалистов членами аттестационной комиссии
предварительно изучаются все материалы аттестуемого, а затем проводится
заседание комиссии в назначенный день и час. Результаты аттестации после их
утверждения руководителем предприятия вносятся в трудовую книжку аттестуемого.
Аттестационная комиссия может дать рекомендации о присвоении квалификационной
категории или классного звания, повышении должностного оклада, установлении
надбавки к нему за высокие достижения труде.

.3 Функции управления и их
закрепление в должностных инструкциях

Грамотное управление хозяйством положительно
влияет на благополучие как персонала, так и самого предприятия. Аппарат
управления ООО «Приморье» состоит из 21 человек 1 руководителя подразделения
кооператива и 16 специалистов. Предприятие возглавляет председатель ООО
«Приморье». Он осуществляет общее повседневное руководство деятельностью
кооператива, несет ответственность перед членами кооператива за результаты
хозяйственной деятельности, представляет ООО «Приморье» в отношениях с
государственными органами, другими учреждениями и организациями. Распоряжения и
указания председателя в устной или письменной форме в пределах его компетенции
в соответствии с уставом кооператива и действующим законодательством
обязательны для всех работников. Функция линейного руководителя разнообразна.
Это работа с людьми, подготовка и принятие решений организационно-экономического
и социального характера, контроль за их выполнением; под влиянием
научно-технического прогресса и развития рыночных отношений содержание
управленческого труда постоянно изменяется. Руководитель предприятия является
организатором всей его производственной, финансово-экономической деятельности и
несет за это полную ответственность.

В обязанности главного экономиста входит
организация плановой экономической работы, участие в разработке, реализации и
контроле за выполнением планов. Кроме того, главный экономист организует
аналитическую работу.

Главный бухгалтер организует учетную работу на
предприятии и следит за соблюдением финансовой, кассовой и расчетной
дисциплины, за расходованием полученных в банке средств. Распоряжение главного
бухгалтера по функциональным вопросам обязательны для всех работников.

Инспектор по кадрам вместе с руководителями
проводит работу по подбору, расстановке, воспитанию о подготовке кадров,
оформление поступающих и увольняющихся работников и другие работы по учету
кадров.

Главный агроном – руководитель, организатор и
технолог в растениеводстве. Он контролирует выполнение планов отрасли,
рациональное использование земли, посадочного материала, гербицидов, трудовых и
финансовых ресурсов, проводит работу по планированию и развитию отрасли,
совершенствованию экономических методов, применяемых в растениеводстве.

Главный инженер организует всю работу по
механизации, электрификации и автоматизации производственных процессов, а также
работу техники. Он организует направление планирование по механизации и
электрификации. Рассматривает и утверждает графики и сроки проведения ремонта
сельскохозяйственной техники, руководит и участвует в составлении расчетов и
заявок на приобретение машин, оборудования, запасных частей. Нефтепродуктов,
организует разработку и проведение мероприятий по комплексной механизации и
автоматизации производственных процессов.

Главный зоотехник принимает участие в разработке
перспективных, текущих и оперативных планов развития отрасли, разрабатывает
систему зоотехнических мероприятий по заготовке достаточного количества кормов,
улучшению структуры стада. Повышению продуктивности скота, внедрению передовой
технологии производства продукции. Принимает участие в составлении планов
проведения ветеринарно-профилактических мероприятий, организует правильное
содержание скота и уход за ним.

Заведующий хозяйством обеспечивает хозяйственное
обслуживание и надлежащее состояние в соответствии с правилами и нормами
производственной санитарии и противопожарной защиты зданий и помещений предприятия.
Принимает участие в разработке планов текущих и капитальных ремонтов основных
фондов, составляет смету хозяйственных расходов. Организует проведение ремонта
помещений, осуществляет контроль за качеством выполнения ремонтных работ,
обеспечивает подразделения, хозяйственным инвентарем, средствами механизации
инженерного и управленческого труда, осуществляет наблюдение за их сохранностью
и проведением своевременного ремонта контролирует рациональное расходование
материалов и средств, выделяемых для хозяйственных целей.

Функции специалистов –
разработка и внедрение передовых технологий, современных форм организации труда
и управления. Многие специалисты одновременно являются линейными руководителями
цехов, участков, бригад; в связи с этим круг их обязанностей расширяется, а
содержание труда обогащается. Они становятся непосредственно организаторами
внедрения в производство передового опыта и научных достижений.

Современный руководитель должен
обладать достаточными знаниями в теории управления, владеть методами, техникой
и технологией управления, передовыми приемами выработки, принятия и организации
исполнения управленческих решений, уметь работать с кадрами и создавать условия
для высокопроизводительного труда подчиненных. Производственные совещания в хозяйстве
проводятся ежедневно планерка, ежемесячно происходит проведение итогов работы
животноводства, проводят собрания, посвященные весенне-полевым работам и
уборочной. Ежедневные планерки занимают около одного часа, где проводятся итоги
работы за прошедший день (зимой) или план работ на текущий день (летом).

В должностной инструкции
показываются: должность работника, кому он подчинен по должности и кому
осуществляет методическое руководство. Также излагается порядок назначения и
освобождения, основные качества, которыми должен обладать работник, какие
функции должен выполнять, права, обязанности, ответственность.

Эффективность управленческого
труда является важнейшей составной частью, а в ряде случаев и определяющей в
повышении эффективности общественного производства.

Выводы и предложения

Проанализировав деятельность ООО «Приморье» по
основным экономическим показателям можно сказать о его удовлетворительном
положении. В отрасли растениеводства по сравнению с 2009 и 2010 годами
произошло значительное увеличение валового сбора зерна. В животноводстве
валовой надой молока увеличился по сравнению с 2009 годом на 6,9%. Это
произошло в первую очередь за счет увеличения среднегодового надоя на 1 корову.
Также увеличился валовой прирост КРС. Стоимость валовой с.-х. продукции
увеличилась на 22,6%. Также увеличилась выручка от реализации на 21,8%.
Финансовым результатом производственной деятельности по итогам 2011 года
является прибыль4239 тыс.руб.

В целях улучшения финансового положения ООО
«Приморье» целесообразно предложить пути его повышения.

Устойчивость финансового положения может быть
повышена путем:

обоснованного уменьшения запасов и затрат;

сокращение продолжительности производственного
цикла за счет интенсификации производства (использование новейших технологий,
механизации и автоматизации производственных процессов, повышения уровня
производительности труда, более полное использование производственных мощностей
и др.);

улучшение организации материально-технического
снабжения с целью бесперебойного обеспечения производства необходимыми
материальными ресурсами и сокращения времени нахождения капитала в запасах;

ускорение процесса отгрузки продукции и
оформления расчетных документов.

Для снижения себестоимости производимой
продукции важно выявить внутрихозяйственные резервы. В растениеводстве это
может быть увеличение урожайности культур, рациональное проведение
агромероприятий. В животноводстве – увеличение продуктивности коров.

Список литературы

1.     Курс
лекций. Организация нормирования и оплаты труда

2.       Курс
лекции Анализ и диагностика финансово-хозяйственной деятельности

.        Курс
лекций Экономика предприятий АПК

.        Дубровин
И. А. «Менеджмент и маркетинг»: – М.: КолосС, 2007

.        Зайцева
Т. В. «Управление персоналом»: Учебник. – М.: Инфра-М, 2006

.        Минаков
И.А. Экономика сельского хозяйства / И.А. Минаков, Л.А. Сабетова, Н.И. Куликов
и др.- М.: КолосС, 2003. – 328с.

.        Годовые
отчеты ООО «Приморье» (2007-2010 гг.)

.        Горфинкель
В.Я. «Экономика предприятия»: – М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2009.

.        Коваленко
Н.Я. Экономика сельского хозяйства: учебник для вузов /Н.Я.Коваленко. – М.:
ЮРКНИГА, 2008

.        Волков
О.И. «Экономика предприятия»: Курс лекций. – М.: Инфра-М, 2002.

.        Савицкая
Г.В. Анализ хозяйственной деятельности предприятий АПК / 5-е издание, испр. и
доп.- Минск:: «Экоперспектива». – 2005. – 534 с.

.        Савицкая
Г.В. Методика комплексного анализа хозяйственной деятельности. М.: Инфра-М. –
2003. -288 с.

13.   Донцова Л.В., Никифорова Н.А. Комплексный
анализ бухгалтерской отчетности. М.: ДИС. – 2001. – 304 с.

14.     Зимин Н.Е. Анализ и диагностика
финансового состояния предприятия.М.: Колос. -2004. – 256 с.

.        Климова Н.В. Комплексный экономический
анализ и диагностика хозяйственной деятельности предприятия: методология и
практика (в помощь руководителям и специалистам предприятий АПК). Ульяновск.:
ЭКОН. – 2003. -91 с.

.        Ковалев В.В., Волкова О.Н. Анализ
хозяйственной деятельности предприятий – М.: Проспект. 2006. – 420 с.

.        Крейнина. Финансовый менеджмент. М.:
"Дело и сервис". – 2000. – 435 с.

.        Лисина К.Е., Климова Н.В. Методическое
пособие по курсу «Комплексный экономический анализ хозяйственной деятельности»
Ульяновск, ГСХА, 2004, 66с.

.        Прыкина Л.В. Экономический анализ
предприятий. М.: ДИС. – 2002. – 254 с.

Анализ деятельности ООО ‘Приморье’ Мелекесского района Ульяновской области

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *